Причина проверки:

Осуществление контроля надзора за соблюдением обязательных требований нормативных актов в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 ред от 20012011

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 18052021г в 1100 в нарушение требований ч1 статьи 17 ч1 статьи 28 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г с последующими изменениями и дополнениями СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 на пищеблоке инвентарь и столы используются без учета маркировки так на момент проверки нож с маркировкой «Хлеб» находится на рабочем столе в упаковке со сливочным маслом на столе с маркировкой для готовой продукции находится сырье макаронные изделия в упаковке СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п22 допущен прием пищевых продуктов сыра на остатке 400гр сливочного масла на остатке 500гр яиц на остатке 12 шт без маркировки п8110 не оставлена 17052021г суточная проба сыра п816 не проводится «С» витаминизация третьих блюд п38 с 11052021г не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании и складском помещении в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции согласно Приложения 5 не отмечаются условия хранения и конечный срок реализации пищевой продукции сыра яиц и тп в нарушение требований ч1 статьи 28 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г с последующими изменениями и дополнениями СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п283 нарушена целостность стекла на окнах в мастерских стекла в трещинах п2116 дезинфицирующие растворы для проведения уборки в школе не готовят в соответствии с инструкцией перед их непосредственным использованием дезинфицирующее средство Жавелион новелти хлор приготавливается заранее используется без учета инструкции п2113 инвентарь для уборки туалета не имеет должной иной маркировки ведро вообще без маркировки не хранится отдельно от другого инвентаря не выделен уборочный инвентарь с должной маркировкой для спортивного зала для мастерских для уборки стен столов и тп п2112 не проведена уборка мастерских после окончания занятий

Нарушенный правовой акт:

• ч1 статьи 17 ч1 статьи 28 ч1 статьи 29 Закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г с последующими изменениями и дополнениями п2462 п283 п12116 п2113 п2112 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п22 п816 п8110 п38 Приложение 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Немедленно и постоянно обеспечить использование инвентаря и столов на пищеблоке строго с учетом маркировкиСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем2 Не допускать приема пищевых продуктов без маркировки Срок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем3Немедленно и постоянно обеспечить проведение «С» витаминизации третьих блюд с ведением журнала учета ее проведения оставление суточных проб в полном обьемеСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем4Немедленно и постоянно обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании и складском помещенииСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем5Немедленно и постоянно отмечать условия хранения и конечный срок реализации пищевой продукции в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции согласно Приложения 5 Срок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем6Обеспечить выполнение остекления окон из цельного стекла в мастерских не допускать нарушения целостности и трещин стекла на окнах в мастерских Срок исполнения до 01092021г и постоянно в дальнейшем7Немедленно и постоянно обеспечить приготовление дезинфицирующих растворов для проведения уборки в школе в соответствии с инструкцией перед их непосредственным использованиемСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем8Обеспечить наличие должной маркировки инвентаря для уборки туалета и его отдельное хранение от другого инвентаряСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем9Выделить недостающий уборочный инвентарь с должной маркировкой для спортивного зала для мастерских для уборки стен столов и тпСрок исполнения до 01092021г10Немедленно и постоянно обеспечить проведение уборки помещений после окончания занятийСрок исполнения немедленно и постоянно в дальнейшем