Причина проверки:

Исполнение Поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Исполнение Приказа от 16102020 г 723 Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Отсутствовала подводка горячей и холодной воды через смесители к моечным ваннам для мытья стаканов не подведена горячая вода через смесители к моечным ваннам сырьевого цеха Не осуществлялся контроль за влажностным режимом хранения сыпучих продуктов из за отсутствия гидрометра Не использовалась бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в сырьевом цехе в зоне приготовления холодных блюд Находился в нерабочем состоянии духовой шкаф электроплиты Для приготовления блюд использовалась посуда из алюминия не выполнена маркировка моечных ванн сырьевого цеха в зависимости от их назначения в питании детей не использовалась йодированная соль Ежедневное меню не содержало информации о калорийности порций ведомость контроля за рационом питания учащихся не содержала анализа рациона питания и рекомендации по его корректировке Общая калорийность горячего завтрака учащихся 14 класса не соответствовала гигиеническим нормативам

Нарушенный правовой акт:

• П 265 п 263 п2462 СП 24364820П 816 п 817 п 812 п 8123 СанПиН 2324 359020
• Пункт 3 часть 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294 ФЗ « О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранение выявленных нарушений