Предостережение:

• принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований ст. 28, 17 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999, п.2.4.6.2, п.2.6.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.8.1.10, п.2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», таблицы 6.18, п.5.54 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»: устранить течь крана смесителя 3 секции моечной ванны для мытья столовой посуды (п. 2.6.3 СП 2.4.3648-20, п.2.15 СанПиН 2.3\2.4.3590-20); оборудовать 2 секцию ванны для ополаскивания кухонной посуды (т.6.18 СанПиН 1.2.3685-21); заменить перегоревшие лампы на кухне столовой и обеденном зале (п.2.15 СаНПиН 2.3\2.4.3590-20, п.2.8.9 СП 2.4.3648-20); обеспечить соблюдение допустимых уровней искусственной освещенности на рабочих местах повара и в обеденном зале школьной столовой (п.5.54 СанПиН 1.2.3685-21), с проведением измерений аккредитованным ИЛЦ; обеспечить замену емкостей с отбитой полудой «1», «к.с.», разделочной доски (п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); усилить контроль за оставлением суточных проб (п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).