Российская Федерация, Калужская обл., Боровский район, д. Тюнино,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.02.2023
🔔
Предостережение
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - изделия колбасные вареные замороженные, сосиски «Ветчинные» категория «В», в нарушение требований ГОСТ;
2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение ... Еще...1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - изделия колбасные вареные замороженные, сосиски «Ветчинные» категория «В», в нарушение требований ГОСТ;
2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes), предусмотренных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes)
4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин микробного обсеменения готовой пищевой продукции.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АЛИЕВ ПАНАХ АЛИ ОГЛЫ (ИНН: 775105366076) , адрес: Российская Федерация, Калужская обл., Боровский район, д. Тюнино,
Предостережение:
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - изделия колбасные вареные замороженные, сосиски «Ветчинные» категория «В», в нарушение требований ГОСТ;
2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes), предусмотренных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes)
4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин микробного обсеменения готовой пищевой продукции.
Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
775105366076
ОГРН
316774600084020
Наименование
АЛИЕВ ПАНАХ АЛИ ОГЛЫ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
46.32
Наименование
Торговля оптовая мясом и мясными продуктами
Объект контроля
Адрес
Российская Федерация, Калужская обл., Боровский район, д. Тюнино,
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Подвид объекта
Значение
деятельность по производству товаров животного происхождения
Инспектор
ФИО инспектора
Докукина Виктория Романовна
Должность инспектора
Значение
Государственный инспектор
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - изделия колбасные вареные замороженные, сосиски «Ветчинные» категория «В», в нарушение требований ГОСТ;
2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes), предусмотренных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение субпродукты говяжьи (печень) охлажденная, по микробиологическому показателю (Listeria monocytogenes)
4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин микробного обсеменения готовой пищевой продукции.