Предостережение:

• 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «продукты из мяса птицы варено-копченые Тушка цыплят-бройлеров, охлажденная, упаковано под вакуумом», дата изготовления 31.01.2023, производства АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», 249842, Российская Федерация, Калужская обл., Дзержинский район, с. Льва Толстого, не соответствующей требованиям технических регламентов; 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение - «продукты из мяса птицы варено-копченые Тушка цыплят-бройлеров, охлажденная, упаковано под вакуумом», дата изготовления 31.01.2023. производства 249842, Российская Федерация. Калужская обл.. Дзержинский район, с. Льва Толстого по показателю: определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), предусмотренного требованиями Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/201 1 «О безопасности пищевой продукции», технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»: 3. Обеспечить установленную программой ХАССП с периодичностью лабораторных исследований при выпуске в обращение продуктов из мяса птицы варено-копченые Тушка цыплят- бройлеров. охлажденная, упаковано под вакуумом по показателю определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). 4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин бактериальной обсемененности готовой пищевой продукции мезофильными аэробными и факультативно-анаэробными микроорганизмами.