|
Значение |
ТО Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах объявлено предостережение 2407/0061-ПР от 31.05.2024 ООО Брасовские сыры» ( юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2) на основании информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Белгородской области о том, что при проведении плановой выездной проверки в отношении Сельскохозяйственного потребительского сбытового кооператива « Бизнесцентр» ( юридический адрес: 309996, Белгородская область, г. Вайлуки, ул. М. Горького, д.107, ИНН 3126019358) в обороте выявлена молочная продукция , не отвечающая установленным требованиям.
В сыре полутвердом « Гауда Премиум» массовая доля жира в сухом веществе 45%, дата изготовления 13.02.2024 г., изготовитель ООО Брасовские сыры» ( юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2) обнаружены бета- ситостерин, кампестерин, стигмастерин согласно протоколам лабораторных испытаний № 1-11655-24 от 16.04.2024 г. и № 1-10542 от 05.04.2024 г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.510129) и экспертных заключений № 158-31.1-Н от 24.04.2024 г,. № 1372-31.1-Г от 08.04.2024 к протоколу лабораторных исследований № 1-10542-24 от 05.04.2024г и № 1600 -31.1-Г от 19.04.2024 к протоколу лабораторных исследований № 1-11655 от 16.04.2024г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710092/ . Указанное не соответствует требованиям главы 1 ст. 6 п.3 пп. 4 технического регламента Таможенного союза « О безопасности пищевой продукции» ; раздела 2 п.5 , п/п г п.6 раздела 3, п.79 раздела 12 технического регламента Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» ( ТРТС 033/2013); ст 1 п.3 ; маркировка не соответствует требованиям п/п. 1 п.4.12 ст. 4 технического регламента Таможенного союза « Пищевая продукция в части ее маркировки» ( ТРТС 022/2011).
Отбор проб - сыра полутвердого « Гауда Премиум» массовая доля жира в сухом веществе 45%, дата изготовления 13.02.2024 г., срок годности 120 суток , при температуре от 0С до 6С и относительной влажности от 80% до 85% изготовителя ООО Брасовские сыры» ( юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2) производился 01.04.2024 г. и 10.04.2024 в столовой Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения « Средняя общеобразовательная школа № 1 » Алексеевского городского округа , по адресу: Белгородская область, Алексеевский район, г. Алексеевка, ул. Ремесленников,д.6. величина проб 512 грамм и 785 грамм соответственно ( 01.04.2024 г. и 10.04.2024 г. ( акты отбора проб от 01.04.2024 и от 10.04.2024г.)
На отобранную продукцию представлена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA02.B.40483/23 от 14.03.2023г сроком действия по 13.06.2026 год включительно.
Подпунктом 4 п.3 статьи 6 главы 1 технического регламента Таможенного союза ( ТРТС 021/2011 ) « О безопасности пищевой продукции , подпунктом « г» пункта 6 раздела 3 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Наличие в пробе растительных масел или жиров, не соответствует наименованию продукции « Сыр" установленному ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» глава П п.5 , согласно которому для целей применения настоящего технического регламента используются понятия и определения « сыр» - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока;
Согласно п.79 технического регламента таможенного союза (ТРТС 033/2013 ) « О безопасности молока и молочной продукции В случае если продукты не соответствуют идентификационным показателям, установленным настоящим техническим регламентом , не должны использоваться в наименованиях ассортиментных знаков и других дополнительных наименованиях молока и продуктов переработки молока понятия , установленные в разделе П настоящего технического регламента.
Пункт 3 статьи 1 технического регламента Таможенного устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий , вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции.
Сведения нанесенные на маркировку сыра полутвердого « Гуда Премиум», массовая доля жира в сухом веществе 45% , дата изготовления 13.02.2024г. изготовителя« ООО Брасовские сыры» являются недостоверными и вводят в заблуждение потребителя, что является нарушением требований ТРТС 022/2011» Пищевая продукция в части ее маркировки», статья 4, пункт 4.12, подпункт1, согласно которому « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей). |