РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32240791000111376410

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Брянской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3254002818
ОГРН проверяемого лица 1053260536119
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Светлана Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация , поступившая из Управления Роспотребнадзора по Вологодской области исх. от 19.06.2024 № 35-04/22-16347-2024
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение ТО Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском. Комаричском, Брасовском и Навлинском районах объявлено предостережение № 2407/0081-ПР от 16.07.2024г. ООО "Брасовские сыры" ( юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2), на основании поступвщей информации из Управления Роспотребнадзора по Вологодской области исх. от 19.06.2024 № 35-04/22-16347-2024 о том, что входе проведения плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Ершовой Юлии Николаевны, ОГРНИП 304353308200013, ИНН 350300108157, место фактического осуществления деятельности и используемых производственных помещений : Вологодская область, Белозерский район, г. Белозерск, ул. 3-го интернационала ,49 ( школьный пищеблок) 06.05.2024 г. проведен отбор проб пищевой продукции : сыр полутвердый « Сметанковый» массовая доля жира в сухом веществе 55%, дата изготовления 13.04.2024 г., изготовитель ООО "Брасовские сыры" ( юридический адрес и фактический адрес : 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2). Согласно протоколу испытаний пищевых продуктов № 24-00-01-2671 от 10.06.2024 ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» ( уникальный номер записи об аккредитации № РОСС RU.0001.510403, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 04.09.2015), экспертному заключению № 24-И-05-02-1-142 от 10.06.2024 органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области»» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710081) образец пищевой продукции : сыр полутвердый « Сметанковый» массовая доля жира в сухом веществе 55%, дата изготовления 13.04.2024 г., изготовитель ООО Брасовские сыры» ( юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2) не соответствует требованиям п.5 раздела П ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» по показателям : - жирно-кислотный состав – масляная ( бутановая ) кислота С4:0 результат: 0,10%+ 40( допустимый уровень от 2 до 4,2%); - жирно-кислотный состав – капроновая ( гексановая ) кислота С6:0- результат: 0,10%+ 40%( допустимый уровень от 1,5 до3,0%); - жирно-кислотный состав – каприловая( октановая ) кислота С8:0- результат: 0,53%+ 40%( допустимый уровень от 1,0 до2,0%); - жирно-кислотный состав – каприновая ( декановая ) кислота С10:0- результат: 0,50%+ 40( допустимый уровень от 2 до3,5%); - жирно-кислотный состав – деценовая кислота С10:1 результат: менее 0,10%( допустимый уровень от 0,2 до0,4%); - жирно-кислотный состав – лауриновая ( додекановая) кислота С12:0 результат: 4,27%+ 40%( допустимый уровень от 8 до 13%); - жирно-кислотный состав – миристиновая ( тетрадекановая ) кислота С14:0- результат: 2,47%+ 40%( допустимый уровень от 2 до4 %); - жирно-кислотный состав – миристолеиновая ( цис-9-тетрадеценовая) кислота С14:1 -результат: менее 0,10% ( допустимый уровень от 0,6 до1,5 %); жирно-кислотный состав – пальмитиновая (гексадекановая кислота С16:0 -результат: менее 36,36% %+ 2,20% ( допустимый уровень от 22-33 %); - жирно-кислотный состав – стеариновая ( октадекановая ) кислота С18:0-результат: менее 4,11% %+ 0,40% ( допустимый уровень от 9-13 %); - жирно-кислотный состав – линолевая (цис, цис-9,12-октадекадиеновая) кислота С18:2-результат: менее 19,11% %+ 2,20% ( допустимый уровень от 3 до 5,5 %); - жирно-кислотный состав – бегеновая ( докозановая ) кислота С22:0-результат: 0,19% %+ 0,40% ( допустимый уровень от 0 до 0,1 %); - жирно-кислотный состав – пальмитолеиновая ( цис-9-гексадекановая ) кислота С16:1-результат: 0,27% %+ 0,40% ( допустимый уровень от 1,5 до 2 %). - наличие жиров немолочного происхождения – бета-стостерин, капмпестерин, стигмастерин, что свидетельствует о фальсификации сыры жирами немолочного происхождения. На отобранную продукцию представлена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA02.B.40483/23 от 14.03.2023г сроком действия по 13.06.2026 год включительно. Ветеринарное свидетельство № 23681246121 от 22.04.2024г., счет – фактура № 11135 от 22.04.2024г. подпунктом « г» пункта 6 раздела 3 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В соответствии с пунктом 30 раздела 7 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции». Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза) , действие которых на нее распространяется.. При проведении лабораторных исследований молочной продукции установлено наличие немолочных компонентов взамен молочного сырья, что не соответствует понятию « Сыр», установленному техническим регламентом Таможенного ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции». Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе 2 п. 5 ( п. 69 раздела 12 технического регламента Таможенного союза 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»). Наличие в пробе растительных масел или жиров не соответствует наименованию продукции « Сыр" установленному ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» раздел 2 п. 5 , согласно которому для целей применения настоящего технического регламента используются понятия и определения « сыр» - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока.
Вакансии вахтой