РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32240791000111407196

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Брянской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3254002818
ОГРН проверяемого лица 1053260536119
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 242300, Брянская область, Р-Н БРАСОВСКИЙ, РП. ЛОКОТЬ, УЛ. ДЗЕРЖИНСКОГО, Д. Д.2,

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Светлана Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация поступившая из Управления Роспотребнадзора по Пензенской области ( исх. от 01.07.2024 № 58-00-05/5-24-3740-2024 )
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение ТО Управления Роспотребнадзора по брянской области в Суземском, севском, Комаричском, брасовском и Навлинском районах объявлено предостережение 2407/0085-ПР от 18.07.2024 ООО " Брасовские сыры " юридический и фактический адрес: 242300 Брянская оласть п. Локоть, ул. дзержинского,д.2 на основании информации поступившей из Управления Роспотребнадзора по Пензенской области ( исх. от 01.07.2024 № 58-00-05/5-24-3740-2024 ) о том, что в рамках проведения профилактического визита в отношении МБОУ» Средняя общеобразовательная школа № 65/23» г. Пензы лагерь с дневным пребыванием по адресу: г. Пенза, ул. Воронова, д.20 06.06.2024г. проведен отбор образца пищевой продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5% , дата изготовления 18.10.2023г., масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО Брасовские сыры» ( юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2) ( протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов, готовых блюд № 985-ПВР от 06.06.2024) . Продукция поступила от поставщика ООО « ТД « Яблоко», ИНН 5835118322, 440015, Пензенская область, г. Пенза, ул. Аустрина,д.63, офис 4, счет-фактура № 12879 от 31.05.2024г., ветеринарное свидетельство от 31.05.2024г. № 24236914587. Согласно экспертному заключению № 1.1143/4.4-24 от 20.06.2024 ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» ( аттестат аккредитации органа инспекции в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710019) и протоколу испытаний № 58-02/12120-24 от 19.06.2024г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21АК47) в образце пищевой продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5% , дата изготовления 18.10.2023г., срок годности 12 месяцев с даты изготовления; условия хранения , установленные изготовителем: хранить при температуре от 0С до плюс 20С и относительной влажности воздуха не более 85%, после вскрытия упаковки продукт хранить при указанном температурном режиме в течение 72 часов; в целостной упаковке изготовителя : банка для консервов из лакированной жести, масса нетто 380 грамм, НД на продукцию ГОСТ 31688-2012; изготовитель ООО Брасовские сыры» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 ( декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.PA 05.B.89370/23 от 27.07.2023 до 26.072026г. включительно) обнаружено содержание немолочных видов сырья ( растительных стеринов – бета-ситостерин, кампестрени, стигмастерин) при нормативе не допускается , что не соответствует требованиям п. 5.3 таб.1 МУ 4.1/4.2. 2484-09 « Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции». Жирно-кислотный состав жировой фазы молока не соответствует по массовым долям 12 жирных кислот, что не соответствует требованиям п. 7.23 ГОСТ 31688-2012 « Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия», прил.Д ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию», п.5.3 таб.1 МУ 4.1/4.2. 2484-09 « Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции». Несоответствие продукции по жирно-кислотному составу и наличию стеринов свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта, о его фальсификации и не отвечают требования п.5 главы 2, п.6г главы 3, п69 главы 12 ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции». Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе 2 п. 5 ( п. 69 раздела 12 технического регламента Таможенного союза 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»). Согласно разделу 2 п.5 ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» « сгущенное с сахаром цельное молоко» -концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая для сухих веществ молока составляет 28,5 процента, массовая для молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока- не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира – не менее 8,5 процента». подпунктом « г» пункта 6 раздела 3 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В соответствии с пунктом 30 раздела 7 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
Вакансии вахтой