|
Значение |
То Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском , Брасовском и Навлинском районов объявлено предостережение 2407/0096-ПР от 06.08.2024 на основании поступившей из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт - Петербургу о том, что в рамках проведения плановой выездной проверки проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза образца пищевой продукции по физико-химическим показателям ( содержание стеринов), отобранного в ООО « Обедов» по адресу: г. Санкт-Петербург. Ул. летчика Акаева, д.8,корп.3 стр1.( протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № 78-04-05/0648-2024 от 21.06.2024г).
Исследования проводились аккредитованным Опорным лабораторным центром Федерального бюджетного учреждения здравоохранения « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург и Ленинградской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.000.510151).
В образце пищевой продукции: молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, ГОСТ 31688-2012, дата изготовления 15.03.2024г., изготовитель: ООО « Брасовские сыры», место нахождения и адрес осуществления деятельности : 242300 Россия, Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, масса нетто 380 грамм согласно результатов лабораторных исследований, представленным в протоколе 24735 от 02.07.2024 г. и протокола № 11953 от 02.04.2024 г. аккредитованным Опорным лабораторным центром Федерального бюджетного учреждения здравоохранения « Центр гигиены и эпидемиологии в городе в городе Санкт-Петербург и Ленинградской области» и экспертному заключению № 78-20-05ф-03.007.Л.32785 от 02.07.2024г. обнаружены стерины растительного происхождения ( бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин); что не соответствует требованиям ч. 4,4 ч.4.12 ст. 4 ТРТС 022/2011 ч « Пищевая продукция в части ее маркировки», п.5 раздела П ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»
Согласно ч.4.12 ст. 4 ТРТС 022/2-11 « Пищевая продукция в части ее маркировки», « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)… Растительные масла и жиры не заявлены в составе молочного продукта на этикетке потребительской упаковки ( маркировка содержит недостоверные сведения по наименованию и составу) и вводит потребителя в заблуждение. .
Подпунктом « г» пункта 6 раздела 3 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
В соответствии с пунктом 30 раздела 7 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза) , действие которых на нее распространяется
Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе 2 п. 5 ( п. 69 раздела 12 технического регламента Таможенного союза 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»).
"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока.
Соответствие молока и молочной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований, а также требований других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется (п. 97 ТРТС 033/2013).
На продукцию представлена декларация о соответствии ЕАЭС N RU.Д-RU PA08.B97948/23 от 23.10.2023г. включительно, счет-фактура №6825 от 23.05.2024 ( поставщик ООО « Золотой стандарт» адрес: 195067 г. Санкт –Петребург проспект Непокоренных, дом 63,литр К39, пом 4Н), ветеринарная справка № 24120003975 от 23.05.2024 г. |