Предостережение:

• 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции – сыры полутвердые фасованные «Пармезан Олд» (Parmesan old), массовой долей жира в сухом веществе 40 %, не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - сыры полутвердые фасованные «Пармезан Олд» (Parmesan old), массовой долей жира в сухом веществе 40 % по показателям: масса натамицина на единицу площади поверхности, массовая доля сорбиновой кислоты, предусмотренных требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - сыры полутвердые фасованные «Пармезан Олд» (Parmesan old), массовой долей жира в сухом веществе 40 % по показателям: масса натамицина на единицу площади поверхности, массовая доля сорбиновой кислоты.