Предостережение:

• 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции – «кефир массовой долей жира 3,2%», не соответствующей требованиям Технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции – «кефир массовой долей жира 3,2%» по микробиологическому показателю (плесневые грибы), предусмотренных требованиями Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции- «кефир массовой долей жира 3,2%» по микробиологическому показателю (плесневые грибы).