Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Белгородской области исх. от 24.12.2024г. № 31-02-11/05-1609-2024 о том, что при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью « Фабрика сбалансированного питания» по адресу: юридический и фактический 309996 Белгородская область, г. Вайлуки, ул. М. Горького,д.107. помещение 1, склад ИНН 3126021484 03.12.2024 г. и 13.12.2024 г. был произведен отбор проб для лабораторных исследований пищевой продукции : сыр полутвердый « Гауда премиум» , массовая доля жира в сухом веществе 45% , дата изготовления 19.11.2024г., годен до 19.03.2025г. , срок годности 120 суток , условия хранения : хранить при температуре от 0С до плюс 6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно, изготовлен по ТУ 9225-003-76374049-2012, величина партии 195,160 кг , вес проб 0,645кг и 1,5 кг ( контрольный образец), вид упаковки: полиэтиленовая упаковка, изготовитель ООО « Брасовские сыры» юридический, фактический адрес: 242300 Россия, Брянская область , Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 ( акты отбора проб( образцов) пищевой продукции № б/н от 03.12.2024г., № б/н от 13.12.2024г). На отобранную продукцию представлены следующие документы: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA02.B.40483/23 от 14.03.2023г. , действительна по 13.03.2026г. включительно; ветеринарное свидетельство № 26737796368 от 21.11.2024г. ( форма 2), счет-фактура № 31740 от 21.11.2024г., поставщик продукции ИП Кузнецова П.В., ИНН 323211332770, 241524 Брянская область, Мичуринский район, ул. Опражная, дом 1. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области » ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU. 510129) № 31-00/71221-24 от 09.12.2024г. 31.10.2024г. и экспертному заключению № 7475-31.1-Г от 19.12.2024г. к протоколу лабораторных испытаний № 31-00/71221-24 от 09.12.2024г органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710092) в образце - сыр полутвердый « Гауда премиум» , массовая доля жира в сухом веществе 45% , дата изготовления 19.11.2024г., годен до 19.03.2025г. , изготовлен ТУ 9225-003-76374049-2012, № партии 191101 , объем партии 195,160 кг , изготовитель ООО « Брасовские сыры» юридический, фактический адрес: 242300 Россия, Брянская область , Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 ( дата и время отбора 03.12.2024г. 09:00 , место отбора Общество с ограниченной ответственностью « Фабрика сбалансированного питания», складские помещения, Белгородская область, Валуйский район, г. Вайлуки, ул. М. Горького,107, помещение 1 обнаружены стерины ( бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), при гигиеническом нормативе – отсутствие, что не соответствует требованиям п.5 раздел П, п.п. « г» п.6 раздела Ш, п. 79 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции». Согласно протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.510129) № 31-00/74151-24 от 18.12.2024г. и экспертному заключению № 7469-31.1-Г от 19.12.2024г. к протоколу лабораторных испытаний № 31-00/74151-24 от 18.12.2024г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710092) в образце пищевой продукции - сыр полутвердый « Гауда премиум» , массовая доля жира в сухом веществе 45% Контрольный образец, дата изготовления 19.11.2024г., сыр полутвердый « Гауда премиум» , массовая доля жира в сухом веществе 45% , дата изготовления 19.11.2024г., годен до 19.03.2025г. , срок годности 120 суток , условия хранения : хранить при температуре от 0С до плюс 6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно изготовитель ООО « Брасовские сыры» юридический, фактический адрес: 242300 Россия, Брянская область , Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 , ( дата и время отбора 13.12.2024г. 09:00 , место отбора Общество с ограниченной ответственностью « Фабрика сбалансированного питания», складские помещения, Белгородская область, Валуйский район, г. Вайлуки, ул. М. Горького,107, помещение 1 обнаружены стерины ( бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), при гигиеническом нормативе – отсутствие, что не соответствует требованиям п.5 раздел П, п.п. « г» п.6 раздела Ш, п. 79 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции». Согласно экспертного заключении № 374-31.1-Н от 20.12.2024г органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710092) пищевая продукция - сыр полутвердый « Гауда премиум» , массовая доля жира в сухом веществе 45% , дата изготовления 19.11.2024г., изготовитель ООО « Брасовские сыры» юридический, фактический адрес: 242300 Россия, Брянская область , Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 отобранный в ООО « Фабрика сбалансированного питания», складские помещения, Белгородская область, Валуйский район, г. Вайлуки, ул. М. Горького,107, помещение 1 не соответствует требованиям п.5 раздел П, п.п. « г» п.6 раздела Ш, п. 79 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»: обнаружены бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин). При оценке маркировки установлено: что состав пищевой продукции, указанный на этикетке и проведенные лабораторные исследования , подтверждают факт фальсификации жировой фазы продукта жирами не молочного происхождения ,что не соответствует требованиям п.3 ст. 1, п.1 часть 4.12 ст. 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» , чем вводит в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В случае если продукты не соответствуют идентификационным показателям, установленным настоящим техническим регламентом , не должны использоваться в наименованиях ассортиментных знаков и других дополнительных наименованиях молока и продуктов переработки молока понятия , установленные в разделе П настоящего технического регламента (п. 79 раздел ХП ТРТС 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции» ). Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП Технического регламента 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»),согласно которому «"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». В соответствии с п. 3 статьи 1 ТРТС 22/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»: настоящий технический регламент Таможенного союза устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в части, в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. Согласно требованиям п.1 части 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которому« маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)… В соответствии с пунктом 30 раздела VП технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.