РОСПРОВЕРКИ

Проверка ТОВАРИЩЕСТВО НА ВЕРЕ "СЫР СТАРОДУБСКИЙ"
№32250791000117245050

🔢 ИНН:
3227005513
🆔 ОГРН:
1023200978558
📍 Адрес:
243240, обл. Брянская, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д 115
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.02.2025

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ТОВАРИЩЕСТВО НА ВЕРЕ "СЫР СТАРОДУБСКИЙ" (ИНН: 3227005513) , адрес: 243240, обл. Брянская, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д 115

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Брянской области
Регион:
Брянская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3227005513
ОГРН проверяемого лица 1023200978558
Наименование проверочного листа ТОВАРИЩЕСТВО НА ВЕРЕ "СЫР СТАРОДУБСКИЙ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 243240, обл. Брянская, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д 115

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чиглинов Максим Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жугля Татьяна Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение главный специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате отсутствуют
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Московской области №50-00-01/13-2429-2025 от 20.01.2025 года о том, что: - в рамках проведения плановой проверки в отношении ООО «ФРЕШ-МАРКЕТ», Московская обл., г.Мытищи, ул.Щербакова, д.2 к.1, установлено, что проба молочной продукции изготовителя ТнВ «Сыр Стародубский», адрес производства: Брянская область, Стародубский район, пос.Кудрявцев, ул.Садовая, д.10 а, сыр «Традиционный» фасованный м.д.ж. в сухом веществе 45%, дата изготовления 30.10.2024 года, по результатам лабораторных исследований, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» (протокол лабораторных исследований №15.8445-24 от 05.12.2024 года), не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» по показателю массовой доли белка и наличию растительных масел и жиров. Так по результатам лабораторных исследований, в исследованном образце сыра «Традиционный» фасованный м.д.ж. в сухом веществе 45%, дата изготовления 30.10.2024 года, содержание белка составило 21,0+-0,5 г/100г. при заявленном показателе 26,0 г/100г. (с учетом предела допустимых отклонений согласно прил. ТР ТС 033/2013 допустимое содержание белка в сыре составляет от 22,1 г. до 29,9 г. в 100г.); обнаружены растительные масла и жиры. Информация Управления Роспотребнадзора по Московской области №50-00-01/13-2429-2025 от 20.01.2025 года содержит сведения о признаках нарушений обязательных требований, а именно: ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки». Пунктом 5 гл. 2 ТР ТС 033/2013, в соответствии с которым "сыр" по определению это молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока. В соответствии с пунктом 1 статьи 7 Технического регламента 021/2011, пунктом 30 гл. 7 Технического регламента 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям Технического регламента 033/2013 и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В силу ст.93 раздела 12 ТР ТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции не должны превышать допустимые пределы, установленные в приложении N 16 к настоящему техническому регламенту. Показатели пищевой ценности молочной продукции должны устанавливаться на основании средневзвешенных значений, полученных расчетным методом на основании известных значений, или средневзвешенных значений, полученных при исследовании (испытании) молочной продукции изготовителем, или расчетным методом на основании табличных значений, взятых из официальных источников, или расчетным методом при анализе показателей пищевой ценности используемых компонентов. Наименования молока и молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в главе 2 названного Технического регламента (пункт 69 главы 12 Технического регламента 033/2013). Согласно пункту 35 главы 7 Технического регламента 033/2013 органолептические показатели идентификации продуктов переработки молока закреплены в приложении N 3 к названному Техническому регламенту. В соответствии с п. 6 п.п. Г главы 3 ТР ТС 033/2013, в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Согласно ст.4, часть 4.12 п.1 ТР ТС 022/2011, маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней названным техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции (пункт 1 статьи 10 Технического регламента 021/2011). Проведенные лабораторные исследования выявили нарушения требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании и о защите прав потребителей в вышеуказанной молочной продукции изготовителя ТнВ «Сыр Стародубский» ИНН 3227005513 ОГРН 1023200978558, юридический адрес: Брянская область, г.Стародуб, ул.Краснооктябрьская, д.115 по показателю массовой доли белка и наличию растительных масел и жиров.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой