Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан исх. от 07. 02.2025г. № 05-00-05/09-861-2025 о том, что в ходе внепланового контроля в отношении ООО « ТОРГСЕРВИС 105» юридический адрес РД, г. Хасавют, ул. Завокзальная, д.71 для проведения исследований отобрана и направлена в ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагетан» продукция производства ООО Брасовские сыры» ( ИНН 3254002818; ОГРН 1053260536119) по адресу: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул.Дзержинского,д.2 – сливки сгущенные с сахаром , массовой долей жира 31.10.2024г. и 01.11.2024г. По результатам проведенных исследований ( протокол испытаний № 00411 от 29.01.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагестан» , уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU. 0001.510596, дата внесения в реестр 07.07.2014; экспертное заключение по результатам лабораторных исследований пищевой продукции № 21/04-25 от 29.01.2025 ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагестан в г. Кизляр», номер записи в реестре аккредитованных лиц № RA. RU. 21НЕ75, внесен в реестр аккредитованных лиц 29.06.2018.) исследованная проба пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром массовая доля жира 19% ГОСТ 32688-2012 , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 31.10.2024г., отобранная 16.01.2025г. в магазине «Светофор» по адресу: РД Нагайский район, с. Нариман, ул. Южная, д.7 по физико-химическим показателям – массовая доля жира составила 6%, при гигиеническом нормативе - не менее 19%, что не соответствует требованиям ТРТС 021/2011 технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции; ТРТС 033/2013 технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции». Указанная изготовителем на потребительской упаковке исследованной продукции информация о массовой доле жира- 19% недостоверна, вводит в заблуждение потребителей и не отвечают требованиям приложения 1 таблица 1, пункта 5 раздела П, пп. « г » п. 6 раздела Ш, 30 раздела VП технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п. 1. ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности молока и молочной продукции», п.1 часть 4.12 ст.4 ТРТС 022/2011« Пищевая продукция в части ее маркировки» По результатам проведенных исследований ( протокол испытаний № 00409 от 29.01.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагестан», уникальный номер записи в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU. 0001.510596, дата внесения в реестр 07.07.2014; экспертное заключение по результатам лабораторных исследований пищевой продукции № 21/05-25 от 29.01.2025 ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагестан в г. Кизляр», номер записи в реестре аккредитованных лиц № RA. RU. 21НЕ75, внесен в реестр аккредитованных лиц 29.06.2018.) исследованная проба пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром массовая доля жира 19% ГОСТ 32688-2012 , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 01.11.2024г., отобранная 20.01.2025г. в магазине «Светофор» по адресу: РД г.Кизляр, ул.Загородная,д.1 по физико-химическим показателям – пальмитиновая кислота -35,9% при гигиеническом нормативе от 22 до 32%, линолевая кислота -19,9%, при гигиеническом нормативе от 3 до 5,5% , олеиновая кислота 35,9 , при гигиеническом нормативе от 22 до 32% растительные жиры в жировой фазе – обнаружены , при гигиеническом нормативе не допускаются , что не соответствует требованиям ТРТС 021/2011 технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции ; ТРТС 033/2013 технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» Фактический жирно-кислотный состав жировой фазы образца пищевой продукции не соответствующий жирно-кислотному составу жировой фазы сгущенных молочных консервов, наличие растительных жиров ( стеринов) свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта, его фальсификации, вводит в заблуждение потребителей (маркировка потребительской упаковки содержит недостоверные сведения по наименованию и составу продукта) и не отвечает требованиям п.5 раздела П, пп. « г » п. 6 раздела Ш, 30 раздела VП, п. 69, п. 81 раздела ХП технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п. 1. ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности молока и молочной продукции», п.1 часть 4.3, п.1 часть 4.12 ст.4 ТРТС 022/2011« Пищевая продукция в части ее маркировки» Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция , а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП Технического регламента 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»), согласно которому « сгущенные с сахаром сливки- концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром , в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 37 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока- не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира – не менее 19 процентов. Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов « молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов « произведенный ( изготовленный) по технологии» с указанием понятия установленного разделом П для соответствующего молочного продукта. На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным по цвету этого информационного поля . Информационное поле заполняется следующей информацией : « Содержит растительные масла». Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование ( п. 81 ТРТР 033/2013). В соответствии с пунктом 30 раздела VП технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Пунктом 1 части 4.3 статьи 4 определено: «наименование пищевой продукции , указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции» . Согласно пункту 1 части 4.12 статьи 4 ТРТС 022/2011» Пищевая продукция в части ее маркировки» « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…