Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея исх. от 30.01.2025г. № 01-00-02/60-388-2025 о том, что в рамках проведения внеплановой выездной проверки в супермаркете « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 101» по адресу: 385132 Республика Адыгея, Тахтамукайский район, аул Новая Адыгея, с.п. Старобжегокайское, Тургеневское шоссе, д.33 был отобран для лабораторных исследований образец пищевой продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром, ГОСТ 31688-2012 , массовая доля жира 8,5 % масса нетто 1000 грамм, дата изготовления 19.11.2024г. , изготовитель ООО « Брасовские сыры» адрес место нахождения с и адрес места осуществления деятельности: Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 ( акт отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов б/н от 17.01.2025г. ) . На отобранную продукцию представлены следующие документы: ветеринарное свидетельство № 26824388447 от 27.11.2024г. ( форма№2), счет фактура № ЮС000020593 от 27.11.2024г., поставщик ООО « ЮГСЕРВИС» 350080, Краснодарский край, г. Краснодар, Промышленный проезд, дом № 2, помещение 17. По результатам проведенных лабораторных исследований массовая доля жира и жирно-кислотный состав не соответствуют заявляемой изготовителем и документу в соответствии с которым выработана данная продукция - молоко цельное сгущенное с сахаром, ГОСТ 31688-2012 , массовая доля жира 8,5 % масса нетто 1000 грамм, дата изготовления 19.11.2024г. , изготовитель ООО « Брасовские сыры» адрес место нахождения с и адрес места осуществления деятельности: Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, что не соответствует требованиям п.1 ст. 5 ТРТС 021/2011 « О безопасности молока и молочной продукции», ст. 4 п.7 ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п.1 часть 4.12 ст.4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» ( протоколы лабораторных испытаний № 01-01/00390-25 от 27.01.2025г., № 01-01/003390-25.В от 27.01.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU. 21АБ18) и экспертное заключение органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея № 65 от 27.01.2024г. ) Согласно протоколу лабораторных испытаний № 01-01/00390-25 от 27.01.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» массовая доля жира в исследуемом продукте составила 7,5+0,5%, что не соответствует при величине допустимого уровня и указанной на упаковке массовой доле жира 8,5%. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 01-01/00390-25.В от 27.01.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Адыгея» проведены исследования жирно-кислотного состава отобранной продукции - фактическое значение массовой доли масляной кислоты ( С4:0) от суммы жирных кислот составило менее 0,1 % при нормативе 2,4-4,2%; - фактическое значение массовой доли капроновой кислоты ( С6:0) от суммы жирных кислот составило менее 0,1% при нормативе 1,5-3,0%; - фактическое значение массовой доли каприловой кислоты (С8:0) от суммы жирных кислот составило 0,035+ 0,040% при нормативе 1,0-2,0%; - фактическое значение массовой доли каприновой кислоты ( С10:0) от суммы жирных кислот составило 0,035+ 0,04% при нормативе 2,0-3,8%; - фактическое значение массовой доли деценовой кислоты ( С10:1) от суммы жирных кислот составило менее 0,1 % при нормативе 0,2-0,4%); - фактическое значение массовой доли лауриновой кислоты ( С12:0) от суммы жирных кислот составило 3,6+ 0,04% при нормативе 2,0-4,4%; -фактическое значение массовой доли линолевой кислоты ( С18:2) от суммы жирных кислот составило 24,0+ 1,2% при нормативе 2,2-5%; - фактическое значение массовой доли линоленовой кислоты ( С18:3) ( расчет по сумме изомеров) составило 1,2+ 0,1% при нормативе менее 1,5%; - фактическое значение массовой доли миристиновой кислоты ( С14:0) от суммы жирных кислот составило менее 1,9+ 0,2% % при нормативе 8,0-13,0%; - фактическое значение массовой доли миристолеиновой кислоты ( С14:1) от суммы жирных кислот составило менее 0,1% при нормативе 0,6-1,5%; - фактическое значение массовой доли пальмитиновой кислоты ( С16:0) от суммы жирных кислот составило 33,7+ 1,7% при нормативе 21,0-33,0%; - фактическое значение массовой доли пальмитолеиновой кислоты ( С16:1) от суммы жирных кислот составило 0,4+ 0,01% при нормативе 1,2-2,4%; - фактическое значение массовой доли стеариновой кислоты ( С18:0) от суммы жирных кислот составило 4,3+ 0,5% при нормативе 8,0-14,5%; - фактическое значение массовой доли олеиновой кислоты ( С18:1) ( расчет по сумме изомеров) составило 29,9+ 1,5% при нормативе 20,0-32,0%; - фактическое значение массовой доли арахиновой кислоты ( С20:0) от суммы жирных кислот составило 0,26+ 0,03% при нормативе не более 0,3%; - фактическое значение массовой доли бегеновой кислоты ( С22:0) от суммы жирных кислот составило 0,23+ 0,03% при нормативе менее 0,1%; фактическое значение массовой доли прочих кислот от суммы жирных кислот составило 0,1+ 0% при нормативе 2,5-6,5%). Пунктом 1 статьи 5 технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» определено « пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту , а также иным техническим регламентам Таможенного союза , действие которых на нее распространяется». В соответствии с п.7 статьи 4 технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускается в обращение на рынке государств-членов Союза ( далее—государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза ( Таможенного союза) действие которых на них распространяется. Указанные изготовителем на потребительской упаковке пищевой продукции: молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5% высший сорт сведения о массовой доле жира являются недостоверными и вводят в заблуждение потребителей не соответствуют пункту 1 части 4.12 статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которому « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…