РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32250791000117524180

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2025

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Брянской области
Регион:
Брянская область

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3254002818
ОГРН проверяемого лица 1053260536119
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосина Светлана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Светлана Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025 о том, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 юридический адрес: 672040 , Забайкальский край , г. Чита , тупик Солдатский , д.2 при обследований организаций розничной торговли ( магазин « Светофор»), расположенных по адресам: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова,д.1н, Забайкальский край г. Чита, тупик Охранный,д.2а 16.01.2025г. произведен отбор проб пищевой продукции по результатам лабораторных исследований и экспертизы, выявлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования : Производитель : ООО « Брасовские сыры» юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 , фактический адрес 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2. 1. сыр полутвердый « На топленом молоке», фасованный , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 13.11.2024г., срок годности 11.02.2025г. масса нетто 400 г, НД на продукцию ТУ 10.51.40-016-76374039-2019, размер партии 735 шт . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова, д.1н. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-805 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный, с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,4% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,3% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 21,6% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,1% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка 23,4 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00580-25 , результат испытаний – 20,1 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -14,1%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 14,1%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина, кампестерина , стигмастерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 6184 от 21.11.2024г. поставщик ООО « БПК» , 660118 Краснодарский край, г. Краснодар , ул. Полигонная,д.4, ИНН 2465352320. 2. сыр полутвердый « Душа Императора», массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 30.09.2024г., срок годности 28.01.2025г.. размер партии 490,3 кг, НД на продукцию ТУ 10.51.40-006-76374038-2017 . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-807 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Душа Императора» с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 18,9% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 36,1% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 35,1% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний –менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 24,5 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00581-25 , результат испытаний – 20,6 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -15,9%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 15,9%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Душа императора», с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00015103 от 28.10.2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9 стр. 12, ИНН 7500011740. 3 . сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 02.12.2024г., срок годности 01.04.2025г., размер партии 731,585 кг, НД на продукцию ТУ 9225-003-76374039-2012. Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-806 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,5% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 20,1% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14:1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 35,5% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34,8% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,3% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация , нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 26,0 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00592-25 , результат испытаний – 19,8 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -23,8%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка), заявленных на этикетке составило 23,8%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00017718 от 12.12..2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9, стр. 12, ИНН 7500011740. аименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»), согласно которому «"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов « молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов « произведенный ( изготовленный) по технологии» с указанием понятия установленного разделом П для соответствующего молочного продукта. На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным по цвету этого информационного поля . Информационное поле заполняется следующей информацией : « Содержит растительные масла». Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование ( п. 81 ТРТР 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ). В соответствии с п. 82 ТРТС 033/2013 « для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий установленных настоящим техническим регламентом для молока и молочных продуктов, их различных сочетаний , в том числе в наименованиях , в товарных знаках ( торговых марках) ( при наличии) либо придуманном названии при маркировке таких продуктов , на их этикетках, в любых целях, которые могут ввести потребителя в заблуждение, а также слов , которые образованы от понятий молочных продуктов. Согласно требованиям пп.1 п. 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой