Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32250791000117524180

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.03.2025
🎯
Основание проведения
информация Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025
🔔
Предостережение
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025 о том, что в х... Еще...

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Предостережение:
  • Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025 о том, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 юридический адрес: 672040 , Забайкальский край , г. Чита , тупик Солдатский , д.2 при обследований организаций розничной торговли ( магазин « Светофор»), расположенных по адресам: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова,д.1н, Забайкальский край г. Чита, тупик Охранный,д.2а 16.01.2025г. произведен отбор проб пищевой продукции по результатам лабораторных исследований и экспертизы, выявлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования : Производитель : ООО « Брасовские сыры» юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 , фактический адрес 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2. 1. сыр полутвердый « На топленом молоке», фасованный , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 13.11.2024г., срок годности 11.02.2025г. масса нетто 400 г, НД на продукцию ТУ 10.51.40-016-76374039-2019, размер партии 735 шт . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова, д.1н. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-805 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный, с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,4% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,3% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 21,6% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,1% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка 23,4 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00580-25 , результат испытаний – 20,1 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -14,1%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 14,1%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина, кампестерина , стигмастерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 6184 от 21.11.2024г. поставщик ООО « БПК» , 660118 Краснодарский край, г. Краснодар , ул. Полигонная,д.4, ИНН 2465352320. 2. сыр полутвердый « Душа Императора», массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 30.09.2024г., срок годности 28.01.2025г.. размер партии 490,3 кг, НД на продукцию ТУ 10.51.40-006-76374038-2017 . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-807 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Душа Императора» с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 18,9% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 36,1% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 35,1% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний –менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 24,5 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00581-25 , результат испытаний – 20,6 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -15,9%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 15,9%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Душа императора», с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00015103 от 28.10.2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9 стр. 12, ИНН 7500011740. 3 . сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 02.12.2024г., срок годности 01.04.2025г., размер партии 731,585 кг, НД на продукцию ТУ 9225-003-76374039-2012. Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-806 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,5% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 20,1% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14:1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 35,5% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34,8% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,3% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация , нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 26,0 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00592-25 , результат испытаний – 19,8 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -23,8%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка), заявленных на этикетке составило 23,8%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00017718 от 12.12..2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9, стр. 12, ИНН 7500011740. аименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»), согласно которому «"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов « молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов « произведенный ( изготовленный) по технологии» с указанием понятия установленного разделом П для соответствующего молочного продукта. На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным по цвету этого информационного поля . Информационное поле заполняется следующей информацией : « Содержит растительные масла». Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование ( п. 81 ТРТР 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ). В соответствии с п. 82 ТРТС 033/2013 « для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий установленных настоящим техническим регламентом для молока и молочных продуктов, их различных сочетаний , в том числе в наименованиях , в товарных знаках ( торговых марках) ( при наличии) либо придуманном названии при маркировке таких продуктов , на их этикетках, в любых целях, которые могут ввести потребителя в заблуждение, а также слов , которые образованы от понятий молочных продуктов. Согласно требованиям пп.1 п. 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 3254002818
ОГРН 1053260536119
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска

Значение низкий риск

Инспектор

ФИО инспектора Мосина Светлана Николаевна
ФИО инспектора Кириллова Светлана Викторовна

Должность инспектора

Значение начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность инспектора

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основание проведения

Текст информация Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю исх. от 20.02.2025г. № 75-05-02/110-1848-2025 о том, что в ходе проведения внеплановой выездной проверки ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 юридический адрес: 672040 , Забайкальский край , г. Чита , тупик Солдатский , д.2 при обследований организаций розничной торговли ( магазин « Светофор»), расположенных по адресам: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова,д.1н, Забайкальский край г. Чита, тупик Охранный,д.2а 16.01.2025г. произведен отбор проб пищевой продукции по результатам лабораторных исследований и экспертизы, выявлены нарушения законодательства в сфере технического регулирования : Производитель : ООО « Брасовские сыры» юридический адрес: 242300 Брянская область, п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2 , фактический адрес 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского,д.2. 1. сыр полутвердый « На топленом молоке», фасованный , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 13.11.2024г., срок годности 11.02.2025г. масса нетто 400 г, НД на продукцию ТУ 10.51.40-016-76374039-2019, размер партии 735 шт . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край , г. Чита , ул. Недорезова, д.1н. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-805 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00580-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный, с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,4% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,3% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 21,6% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,1% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34, 4% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка 23,4 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00580-25 , результат испытаний – 20,1 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -14,1%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 14,1%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина, кампестерина , стигмастерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 6184 от 21.11.2024г. поставщик ООО « БПК» , 660118 Краснодарский край, г. Краснодар , ул. Полигонная,д.4, ИНН 2465352320. 2. сыр полутвердый « Душа Императора», массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 30.09.2024г., срок годности 28.01.2025г.. размер партии 490,3 кг, НД на продукцию ТУ 10.51.40-006-76374038-2017 . Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-807 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00581-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае». Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Душа Императора» с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 18,9% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14: 1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 36,1% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 35,1% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний –менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,2% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 24,5 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00581-25 , результат испытаний – 20,6 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -15,9%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка) , заявленных на этикетке составило 15,9%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Душа императора», с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00015103 от 28.10.2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9 стр. 12, ИНН 7500011740. 3 . сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 02.12.2024г., срок годности 01.04.2025г., размер партии 731,585 кг, НД на продукцию ТУ 9225-003-76374039-2012. Образец отобран для проведения лабораторных исследований в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 75» ИНН 7536113009 ОГРН 1107536005543 по адресу: Забайкальский край, г. Чита , туп. Охранный , д.2а. Согласно протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» , заключению № 152/ЗП И-806 от 13.02.2025г. к протоколу испытаний № 75-00/00592-25 от 03.02.2025г. органа инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» Жирнокислотный состав жировой фазы исследованного образца продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовой долей жира в сухом веществе 50% не соответствует жирнокислотному составу жировой фазы сыров полутвердых , указанному в приложении Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории». - массовая доля метилового эфира арахиновой кислоты С20:0- результат испытаний - 0,3% ( нормативное значение – менее 0,3%), не соответствует требованиям приложения Е ( обязательное) таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лаборатории» ( далее- ГОСТ Р 58340-2019); - массовая доля метилового эфира бегеновой кислоты С22:0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – менее 0,1%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира деценовой кислоты С10:1 - результат испытаний - менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,2до 0,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприловой кислоты С8: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,0- 2,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира каприновой кислоты С10: 0 - результат испытаний - 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 3,8%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира капроновой кислоты С6: 0 - результат испытаний менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 3,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира лауриновой кислоты С12: 0 - результат испытаний – 1,5% ( нормативное значение – в пределах 2,0- 4,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира линолевой кислоты С18:2n6c - результат испытаний – 20,1% ( нормативное значение – в пределах 2,2- 5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира масляной кислоты С4: 0 - результат испытаний – менее 0,2% ( нормативное значение – в пределах 2,4- 4,2%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристиновой кислоты С14: 0 - результат испытаний – 1,4% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира миристолеиновой кислоты С14:1 - результат испытаний – менее 0,1% ( нормативное значение – в пределах 0,6- 1,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира олеиновой кислоты С18: 1n9c - результат испытаний – 35,5% ( нормативное значение – в пределах 20,0- 32,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитиновой кислоты С16:0 - результат испытаний – 34,8% ( нормативное значение – в пределах 21,0- 33,0%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира пальмитолеиновой кислоты С16:1 - результат испытаний – 0,2% ( нормативное значение – в пределах 1,5- 2,4%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; - массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты С18:0 - результат испытаний – 4,3% ( нормативное значение – в пределах 8,0- 13,5%), не соответствует требованиям приложения Е таб. Е.1 ГОСТ Р 58340-2019 ; Информация , нанесенная на упаковку изготовителем, содержит сведения о составе пищевой продукции – массовая доля белка - 26,0 г, согласно протокола испытаний № 75-00/00592-25 , результат испытаний – 19,8 + 0,5 г/100г, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям ст. 4 п.4.12, пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»( по отклонению содержания основных пищевых веществ от заявленных на этикетке -23,8%). Отклонение содержания основных пищевых веществ ( белка), заявленных на этикетке составило 23,8%, при этом в соответствии с приложением 16 ТРТС 033/2013, пределы допустимых отклонений показателей пищевой ценности молочной продукции, указанные в маркировке на ее упаковке или этикетке, от действительных показателей пищевой ценности такой продукции должны составлять не более 10%. Исследованный образец продукции- сыр полутвердый « Ланселот» с ароматом топленых сливок , с массовый долей жира в сухом веществе 50% , содержит в своем составе растительные жиры – выявлено наличие бета-ситостерина. Наименование молочной продукции не соответствует понятию « сыр», установленному в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» . Информация, нанесенная на упаковку изготовителем, содержит не полные сведения о составе пищевой продукции- отсутствует информация о добавлении в пищевой продукт жиров немолочного происхождения, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п.81, п. 82 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», ст.4 п.4.12 пп. 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» и указывает на признаки фальсификации. На отобранную продукцию представлена счет фактура № 3БЛ00017718 от 12.12..2024г. , поставщик ООО « ЗабЛогистик « , Забайкальский край г. Чита , п. Кадала, Ученический проезд, д9, стр. 12, ИНН 7500011740. аименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»), согласно которому «"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов « молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Информация о технологии производства молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов « произведенный ( изготовленный) по технологии» с указанием понятия установленного разделом П для соответствующего молочного продукта. На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным по цвету этого информационного поля . Информационное поле заполняется следующей информацией : « Содержит растительные масла». Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование ( п. 81 ТРТР 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ). В соответствии с п. 82 ТРТС 033/2013 « для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий установленных настоящим техническим регламентом для молока и молочных продуктов, их различных сочетаний , в том числе в наименованиях , в товарных знаках ( торговых марках) ( при наличии) либо придуманном названии при маркировке таких продуктов , на их этикетках, в любых целях, которые могут ввести потребителя в заблуждение, а также слов , которые образованы от понятий молочных продуктов. Согласно требованиям пп.1 п. 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII