Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32250791000117885611

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.04.2025

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3254002818
ОГРН проверяемого лица 1053260536119
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосина Светлана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Светлана Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу исх. от 14.03.2025г. № 78-00-08/33-5230-2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу исх. от 14.03.2025г. № 78-00-08/33-5230-2025 о том, что в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС 78» по адресу: г. Санкт- Петербург, вн. тер. г. муниципальный округ Московская застава, ул. Ново-рыбинская.д.19-21, А был отобран для лабораторных исследований образец пищевой продукции - сыр полутвердый « На топленом молоке », фасованный, ТМ « Сыр Брасовский» массовая доля жира в сухом веществе 50% , выработан по ТУ 10.51.40-016-76374039-2019 , дата изготовления 15.11.2024г, № партии 2, условия хранения и сроки годности: хранить при температуре от 0С до плюс 6С и относительной влажности воздуха не более 85% , срок годности 90 суток, изготовитель ООО « Брасовские сыры» адрес местонахождения и адрес места осуществления деятельности: Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 (протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № б/н от 17.01.2025г. На отобранную продукцию представлено ветеринарное свидетельство № 26692751059 от 18.11.2024г. Согласно результатам лабораторных исследований (протоколы испытаний № 78-20-01/01444-25 от 28.01.2025г. ИЛЦ № 1 Юго-западного филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.512619.), № 78-20-01/02015-25 от 28.01.2025г. ИЛЦ № 2 Юго-западного филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт- Петербурге и Ленинградской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510228), № 78-20/00896-25 от 10.02.2025г. Опорного лабораторного цента ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510151), экспертного заключения № 78-20-01Ф-03.007.Л.3617 от 11.02.2025г. Органа инспекции Юго-западного филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» ( уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU.710309) исследованная проба : сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный, ТМ « Сыр Брасовский», массовая доля жира в сухом веществе 50%, масса нетто 400 грамм , дата изготовления 15.11.2024г. , изготовитель ООО «Брасовские сыры» адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, р.п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2: Результаты лабораторных исследований массовой доли индивидуальных жирных кислот к их общей сумме ( идентификационные характеристики молочного жира коровьего молока) показали, что в исследуемой пробе : -Массовые доли деценовой кислоты (результат исследования 0% при величине допустимого уровня в пределах 0,2-0,4%), каприловой кислоты (результат исследования 0,20% , при величине допустимого уровня в пределах 1,0-2,0%), каприновой кислоты (результат исследования 0, 23%, при величине допустимого уровня в пределах 2-3,8% ), капроновой кислоты (результат исследования 0,05 %, при величине допустимого уровня в пределах 1,5-3,0 %), масляной кислоты (результат исследования 0,05% при величине допустимого уровня в пределах 2,4-4,2%), миристиновой кислоты (результат исследования 1,82%, при величине допустимого уровня в пределах 8,0-13,0%), миристолеиновой кислоты (результат исследования 0,03%, при величине допустимого уровня в пределах 0,6-1,5%), пальмитолеиновй кислоты (результат исследования 0, 21 %, при величине допустимого уровня в пределах 1,5-2,4%), стеариновой кислоты (результат исследования 4,77% при величине допустимого уровня в пределах 8,0-13,5%) находятся ниже диапазона величин допустимых уровней . - массовые доли арахиновой кислоты (результат исследования 0,36% , при величине допустимого уровня менее 0,3); бегеновой кислоты (результат исследования 0, 17%, при величине допустимого уровня менее 0,1%); линолевой кислоты (результат исследования 17,09%, при величине допустимого уровня в пределах 2,2-5,0%), олеиновой кислоты ( цис, транс-изомеры) (результат исследования 0, 32 % при величине допустимого уровня менее 1,5%); пальмитиновой кислоты (результат исследования 36,58%, при величине допустимого уровня в пределах 21,0-33,0%) находятся выше диапазона величин допустимых уровней; - массовые доли линоленовой кислоты (цис, транс-изомеры), лауриновй лауриновй кислоты находятся в пределах диапазона допустимых величин. Содержание массовых долей индивидуальных жирных кислот к их общей сумме не отвечает требованиям ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ( раздел П пункт5), ГОСТ Р 589340-2019 « Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с продуктовой полки и доставки проб в лабораторию» ( раздел 7 п.7.3, приложение Е, таблица Е.1). В исследованной пробе обнаружено содержание фитостеринов ( бета- ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что не отвечает требованиям ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» ( раздел П пункт 5) и свидетельствует о наличии жиров немолочного происхождения. Указанные изготовителем на потребительской упаковке наименование и состав пищевой продукции недостоверны, что подтверждено лабораторными исследованиями и не отвечает требованиям пункта 5 раздела П, пункта 66 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», пункта 3 статьи 1, части 4.3, части 4.4, пункта 1 части 4.12 статьи 4 ТРТС 022/22011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». Таким образом, молоко и молочная продукция (в том числе консервы молочные): сыр полутвердый « На топленом молоке» фасованный, ТМ « Сыр Брасовский», массовая доля жира в сухом веществе 50%, масса нетто 400 грамм, дата изготовления 15.11.2024г., изготовитель ООО «Брасовские сыры» адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, р.п. Локоть, ул. Дзержинского, д. 2 по наименованию и составу не соответствует разделу П пункт 5, разделу ХП пункт 66, разделу ХП п. 69 ТРТС ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», пункту 3 статьи 1, статье 4 части 4.3 пункт 1, статье 4 части 4.4, пункт 4 , статье 4 части 4.12 пункт 1 ТРТС 022/22011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» (содержание массовых долей индивидуальных жирных кислот к их общей сумме находится вне пределах допустимых значений, обнаружено содержание фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин). Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П п. 5 ( п. 69 раздела ХП технического регламента Таможенного союза 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции»), согласно которому «"сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». "молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты; В соответствии с п. 66 раздела ХП технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» « молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза « Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента». Согласно 3 статьи 1 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» - настоящий технический регламент Таможенного союза устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. В силу подпункта 1 пункта 4.3 статьи 4 ТР ТС 022/2011 наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции. Наименование компонента, представляющего собой пищевой продукт, указывается в составе пищевой продукции в соответствии с требованиями части 4.3 настоящей статьи. Наименования компонентов, предусмотренных приложением 1 к настоящему техническому регламенту Таможенного союза, могут указываться в составе пищевой продукции под наименованиями соответствующих видов пищевой продукции, за исключением случаев, если наименования таких компонентов использованы в наименовании пищевой продукции ( п.4 часть 4.4 статья 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»). Сведения нанесенные на маркировку исследованного образца сыра не содержит информации о наличии растительных жиров, а значит являются недостоверными и вводят в заблуждение потребителя, что является нарушением требований ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», статья 4, часть 4.12, пункт1, согласно которому « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой