Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области – Кузбассу исх. от 15.04.2025г. № 42-00-06/09-1518-2025 о том, что в ходе проведения профилактического визита в отношении Государственного Автономного Учреждения Здравоохранения « Кузбасский клинический госпиталь для ветеранов войн», расположенного по адресу: Кемеровская область- Кузбасс, г. Кемерово, ул. 50 лет Октября ,10) для лабораторных исследований отобран образец продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5% , выработан по ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 13.01.2025г. М 00 76 206, срок годности: 12 месяцев с даты изготовления при t (от 0 до +20)С и относительной влажности воздуха не более 85% включительно. После вскрытия упаковки продукт хранить при указанном температурном режиме в течение 72 часов; размер партии 63,8 кг; упаковка: потребительская упаковка изготовителя; масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО « Брасовские сыры» юридический адрес и адрес производства: 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 (протокол отбора проб от 05.03.2025г.) Оборот продукции сопровождается декларацией о соответствии, регистрационный номер ЕАЭС N RU Д- RU.PA04 .B.64867/24 от 28.05.2024г., действительна по 27.05.2027г. включительно; счет - фактурой №7850 от 25201.2025г., продавец: ООО «Шанс», адрес: 630052, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Толмачевская, помещение 2 ИНН 5404184306. Согласно протоколу испытаний № 42-01/05383-25 от 20.03.2025 ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области- Кузбассе» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.510238), экспертному заключению (заключение эксперта) о соответствии пищевой продукции обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза ( технический регламент Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции) № 616/007-ОГП от 31.03.2025г., № 620/005- ОГП от 21.03.2025г. Орана инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области- Кузбассе» (аттестат аккредитации № RA.RU.710013) проба пищевой продукции: молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5% , ГОСТ 31688-2012 , дата изготовления 13.01.2025г. М 00 76 206, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО « Брасовские сыры» (место нахождения, адрес осуществления деятельности: 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 не соответствует: 1. По физико- химическим показателям: – массовая доля влаги (результаты исследований: 29,7+ 1,0%, при величине допустимого уровня: не более 26,5%); - массовая доля сухого молочного остатка (результаты исследований: 26,7+ 1,0%, при величине допустимого уровня: не менее 28,5%); - массовая доля жира (результаты исследований: 6,5+ 0,15%, при величине допустимого уровня: не менее 8,5%); - массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке (результаты исследований- 13,0%, при величине допустимого уровня: не менее 34%), что не соответствует ГОСТ 31688—2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия», раздел 5, п. 5.1.3, таблица 2; техническому регламенту Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» раздел Ш, п.6 п.п. «г». 2. По физико- химическим показателям: по жирно-кислотному составу жировой части продукта, фитостеринам не соответствует требованиям п.5.3 , таблица 1 п.8 МУ 4.1/4.2.2484-09 « Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции», требованиям технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» раздел Ш, п.6 п.п. «г» (идентификация молока и молочной продукции, жирно-кислотный состав жировой части продукта); раздел П п.5: продукт не может быть идентифицирован как «сгущенное цельное молоко», что вводит в заблуждение потребителя. Результаты исследования согласно протокола испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области- Кузбассе» № 42-01/05383-25 от 20.03.2025г.: - бета – ситостерин – результат исследования - «наличие» , при величине допустимого уровня « не нормируется»; - кампестерин – результат исследования - «наличие» , при величине допустимого уровня « не нормируется»; - стигмастени – результат исследования - «наличие», при величине допустимого уровня « не нормируется»; - фитостерины – результат исследования – 61%, при величине допустимого уровня не более 2%; Массовая доля жирных кислот: Масляная (С 4:0) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня -2,0-4,2%; Капроновая (С 6:0) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня -1,5-3,0%; Каприловая ( С 8:0) - результат исследования –0,2+0,4%, при величине допустимого уровня -2,0-3,5%; Деценовая (С 10:1) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня -0,2-0,4%; Лауриновая ( С 120) - результат исследования –2,8+0,4%, при величине допустимого уровня 2,0-4,0%; Миристиновая (С 14:0) - результат исследования – 1,7+0,4%, при величине допустимого уровня -8,0-13,0%; Миристолеиновая (С 14:1) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня -0,6-1,5%; Пальмитиновая (С 16:0) - результат исследования – 35,9+ 2,1%, при величине допустимого уровня -22,0-33,0%; Пальмитолеиновая (С 16:1) - результат исследования – 0,1+ 0,4%, при величине допустимого уровня – 1,5-2,0%; Стеариновая (С 18:0) - результат исследования – 4,1+0,4%, при величине допустимого уровня -9,0-13,0%; Олеиновая (С 18:1) - результат исследования – 35,1+ 2,1%, при величине допустимого уровня -22,0-32,0%; Линолевая (С 18:2) - результат исследования – 17,5+ 1,2%, при величине допустимого уровня -3,0-5,5%; Линоленовая (С 18:3) - результат исследования – 1,6+ 0,4%, при величине допустимого уровня – до 1,5%; Арахиновая (С 20:0) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня – до 0,3%; Бегеновая (С 22:0) - результат исследования - < 0,1%, при величине допустимого уровня – до 0,1%. -Информация для потребителя на этикетке потребительской упаковки: молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, дата изготовления 13.01.2025г., изготовитель ООО « Брасовские сыры» (место нахождения и адрес осуществления деятельности: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2), не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» раздел ХП, п. 66; ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4, часть 4.12 п.1 Согласно разделу П п. 5 « Основные понятия» Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»), «сгущенное с сахаром цельное молоко» - концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 28,5 процента, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не менее 8,5 процента; Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. Пунктом 66 раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» определено « Молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя (потребителей)…(пункт 1 часть 4.12 статьи 4 ТРТС 022/2011» Пищевая продукция в части ее маркировки»).