РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
№32250791000118124835

🔢 ИНН:
3254002818
🆔 ОГРН:
1053260536119
📍 Адрес:
242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.05.2025

Управление Роспотребнадзора по Брянской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" (ИНН: 3254002818) , адрес: 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Брянской области
Регион:
Брянская область

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Брянской области

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный контроль (надзор) в области защиты прав потребителей

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 3254002818
ОГРН проверяемого лица 1053260536119
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 242300, обл. Брянская, р-н Брасовский, рп Локоть, ул. Дзержинского, д 2

Тип объекта

Значение Результаты деятельности

Вид Объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Подвид объекта

Значение товары (непродовольственная и продовольственная продукция), работы и услуги, как результаты деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, к которым предъявляются обязательные требования, в том числе в части информации о товарах (продукции), работах (услугах)

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мосина Светлана Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллова Светлана Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение начальник отдела в территориальном органе Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение ведущий специалист-эксперт территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Брянской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю исх. от 25.04.2025г. № 25-00-13/18-1674-2025
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю исх. от 25.04.2025г. № 25-00-13/18-1674-2025 о том, что в рамках проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания» юридический адрес: г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Пионерская, д.10, осуществляющая деятельность по организации питания учащихся в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Гиназия № 1 г. Владивостока», адрес: г. Владивосток, ул. Нерчинская, д.32 на пищеблоке которого 19 марта 2025 г. отобран для лабораторных исследований образец пищевой продукции – сыр полутвердый «Российский молодой» т.м. « Просто народный», массовая доля жира в сухом веществе 50% , дата изготовления 19.01.2025г., годен до 18.06.2025г. , срок годности при температуре 0+6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно- 150 суток , упаковка изготовителя , объем пробы 1,970 кг, изготовлен по ТУ 10.51.40-017-76374039-2020, изготовитель ООО «Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: Россия 242300, Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 (протокол отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов № 23/6 от 19.03.2025г.). На исследуемую пищевую продукцию представлены следующие документы: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-РА06.В.14656/24 от 17.07.2024г., действительна с даты регистрации по 16.07.2027г. включительно, ветеринарное свидетельство № 28203216891 от 07.03.2025г; накладная № ER-6459 от 06.03.2025г., поставщик продукции ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания» ИНН 1327013962, 430904 Республика Мордовия, г. Саранск, р.п. Ялга, ул. Пионерская, д.10 Согласно протоколу испытаний № 25-09/06596-25 от 28.03.2025г. ИЛЦ ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ДВ01) и экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 313/7.2 от 31.03.2025г. ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» (аттестат аккредитации органа инспекции N RA.RU.710091 от 26.08.2015г.) в соответствии с п.6 раздела Ш « Идентификация молока и молочной продукции» ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» в целях установления соответствия своему наименованию идентификация образца молочной продукции - сыр полутвердый «Российский молодой» т.м. « Просто народный», массовая доля жира в сухом веществе 50% , дата изготовления 19.01.2025г. годен до 18.06.2025г., срок годности при температуре 0+6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно0 150 суток, изготовлен по ТУ 10.51.40-017-76374039-2020, изготовитель ООО «Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: Россия 242300, Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 проведена по показателям подлинности: жирно-кислотный состав жировой части продукта и наличие стеринов. По результатам испытаний установлено, что состав молочного жира образца отличен от жирно-кислотного состава молочного жира, приведенного в Приложении 3 МУ 4.1./4.2.2484-09 « Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции»: - менее нижней границы вариабельности фактическое значение следующих кислот: -каприловая кислота (С8:0), фактическое содержание 0,2+0,45, границы вариабельности 1-2%; -каприновая кислота (С10:0), фактическое содержание 0,3+0,4%, границы вариабельности 2-3,5%; -капроновая кислота (С10:0), фактическое содержание 0,1+0,4%, границы вариабельности 1,5-3%; -масляная кислота (С40:0), фактическое содержание 0,2+0,4%, границы вариабельности 2,4-4,2%; - миристиновая кислота (С14:0), фактическое содержание 1,8+0,4%, границы вариабельности 8-13%; - миристолеиновая кислота (С14:1), фактическое содержание 0,2+0,4%, границы вариабельности 0,6-1,5%; -пальмитолеиновая кислота (С16:1), фактическое содержание 0,2+0,4%, границы вариабельности 1,5-2%; -стеаиновая кислота (С18:0), фактическое содержание 5,1+2,2%, границы вариабельности 2-3,5%; - более верхней границы вариабельности фактическое содержание следующих кислот: - олеиновая кислота ( сумма изомеров) (С18:1), фактическое содержание 35,0+,2,2% границы вариабельности 22-32%; - линолевая кислота (С18:2), фактическое содержание 20,3+2,2%, границы вариабельности 3-5,5%; -арахиновая кислота (С20:0), фактическое содержание 0,4+0,4%, границы вариабельности менее 0,3%; -деценовая кислота (С10:1), фактическое содержание – менее 0,1%, границы вариабельности менее 0,2-04%. - в пределах границ вар иабельности фактическое содержание линоленовой (сумма изомеров), бегеновая, лауриновая, пальмитиновая кислоты; - в жировой фазе обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Руководствуясь МУ 4.1./4.2.2484-09 « Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», установлено, что в образце пищевого продукта жирно-кислотный состав отличен от жирно-кислотного состава, характерного для молочного жира: - массовая доля масляной кислоты ниже показателя, характерного для молочного жира (2-4,2%) , фактически 0,2%; - массовая доля пальмитолеиновой кислоты ниже показателя, характерного для молочного жира (1,5-2%) , фактически 0,2%; Наличие фитостеринов (бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин) в жировой фазе образца в соответствии с разделом 10 ГОСТ 33490-2015 « Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс- спектрометрическим детектированием» свидетельствует о присутствии в нем растительных масел или жиров на растительной основе. Таким образом, образец сыра является фальсифицированным за счет использования растительных масел и жиров на растительной основе. Информация на маркировочном ярлыке представленной пищевой продукции не соответствует требованиям: - ст. 4 ч.4.1 п.1, пп1, ч.4.3 п.1, п.2 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел П, п.86а) ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» по указанию наименования продукта, сформированного без учета требований ТРТС 033/2013. - ст. 4 ч.4.1 п.1, пп.2, ч.4.4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел ХП п.86ж) ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» по отсутствию информации о наличии в продукте растительных масел. Таким образом: 1.образец пищевой продукции (сыр полутвердый « Российский молодой» т.м. «Просто народный», массовая доля жира в сухом веществе 50%) отобранный на пищеблоке МБОУ « Гимназия № 1 г. Владивостока», в котором осуществляет деятельность по организации питания учащихся ООО «Межрегиональная кейтеринговая компания» (г. Владивосток, ул. Нерченская, д.32) не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» раздел П основные понятия: фактически не является сыром; 2. Информация, представленная на упаковке отобранного образца молочной продукции не соответствует требованиям ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», является неполной и не обеспечивает реализацию прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции, не содержит сведений об использовании немолочных видов сырья, растительных масел, что вводит в заблуждение потребителей относительно наименования данной продукции, его состава. Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам , установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию. В соответствии с определением, приведенным в разделе П « Основные понятия» ТРТС 033/2013« О безопасности молока и молочной продукции" «сыр» - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Пунктом 86 а), ж) раздела ХП ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции" определено - на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию: а) наименование продукта переработки молока (в соответствии с понятиями, установленными разделом II, и положениями раздела X настоящего технического регламента, с соблюдением требований к их применению, установленных настоящим разделом); ж) состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов. Согласно подпункта 1, подпункта 2 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать, в том числе, сведения о наименовании пищевой продукции и составе пищевой продукции. Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции (п.1 часть 4.3 статья 4 ТРТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки") . При вступлении в силу технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции наименование пищевой продукции должно соответствовать их требованиям (п.2 часть 4.3 статья 4 ТРТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки").

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой