|
Значение |
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Ивановской области исх. № 337-00-03/09-643-2025 от 28.03.2025 о том, что при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ТОРГСЕРВИС37» в магазинах «Светофор», расположенных по адресам: Ивановская область, г. Иваново, ул. Куконковых, д.141 , Ивановская область, г. Кинешма, ул. им. Юрия Горохова, д.23 установлена реализация продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов.
1. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.510134) № 37-00/00524-25 от 12.02.2025г и экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU. 710053) № 116-П/02 от 14.02.2025г. проба пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром, массовая доля жира 19%, фасованные и упакованные в жестяную банку , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 16.10.2024г., номер партии М 00 87 4773, срок годности 12 месяцев при температуре от 0 С до + 20С и относительной влажности воздуха не более 85%, ГОСТ 31688-2012, ООО « Брасовские сыры»» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 отобранная для лабораторных исследований 17.01.2025г. в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС37» по адресу: Ивановская область, г. Иваново, ул. Куконковых, д.141 (протокол отбора проб молочной продукции № 46/02 от 17.01.2025) не соответствует п.6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза (ТРТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции» (установлен факт фальсификации жировой фазы исследованной продукции пробы сливок сгущенных с сахаром растительными маслами или жирами на растительной основе), следовательно, данный продукт нельзя идентифицировать как «сливки»; Приложение 1 к техническому регламенту Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» (ТРТС 033/2013) , по массовой доле жира и по массовой доле белка и п. 5.1.3 таблицы 2 ГОСТ 31688-2012 « Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» по массовой доле жира.
По результатам лабораторных исследований установлено:
- массовая доля жира составила менее 0,1% по техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТРТС 033/2013) диапазон массовой доли жира 19-20% , по ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» массовая доля жира – не менее 19%;
- массовая доля общего белка составила 1,4+0,1% по техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТРТС 033/2013) не менее- 6%,
- жирно-кислотный состав жировой фазы исследованных сливок сгущенных с сахаром выходит за пределы значений для жирно-кислотного состава жировых сливок сгущенных с сахаром, приведенного в МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», за исключение линоленовой С( 18:3) жирной кислоты. Масляная кислота С(4:0) отсутствует, пальмитиновая жирная кислота составила более 33%.
Отсутствие масляной кислоты С (4:0), содержание пальмитиновой жирной кислоты более 33%, свидетельствует о фальсификации жировой фазы вой фазе сливок сгущенных жирами немолочного происхождения, растительными маслами или жирами (оценка проведена в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции».
- в жировй азе сливок сгущенных с сахаром присутствует холестерин; обнаружены фитостерины- бетаситостерин, кампестерин.
Маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку сливок сгущенных с сахаром, массовая доля жира 19%, фасованных и упакованных в жестяную банку , массой нетто 380 г. ГОСТ 31688-2012, изготовитель : ООО « Брасовские сыры», адрес производства: Россия, 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 дата изготовления 16.10.2024г. М00874773, срок годности 12 месяцев от 0 до 20 С не соответствует требованиям п.2 части 4.6, п.1 части 4.12 статьи; технического регламента таможенного союза « Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТРТС 022/2011). На маркировке указано: «дату изготовления (число, месяц, год) и номер партии смотри на упаковке» и не указано место нанесения даты изготовления (число, месяц, год) и номера партии на потребительскую упаковку. Маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку, является недостоверной в части массовой доли жира и состава (на потребительской упаковке указано: массовая доля жира 19%, по результатам лабораторных испытаний массовая доля жира составила менее 0,1%),
Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA.04.B.49253/24 от 22.05.2024г., действительна с даты регистрации по 21.05.2027г. включительно, заявитель ООО « Брасовские сыры» ОГРН 1053260536119.
Ветеринарное свидетельство № 26752398294 от 22.11.2024г. (форма 2), счет – фактура № ТК 0000011324 от 22.11.2024г., продавец (грузоотправитель) индивидуальный предприниматель Кисиль Александр Владимирович ИНН 462901434528 , адрес: 305023 Курская область, ул. Рыльская, д.47, адрес предприятия : 305025 РФ, Курская область, г. Курск. Ул. Магистральная ,д.14).
2. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.510134) № 37-00/00902-25 от 10.02.2025г., протоколу испытаний ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Кинешма, Заволжском и Кинешемском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU.0001. 510770) № 37-00-02/00387-25 от 12.02.2025г и экспертному заключению органа инспекции Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Кинешма, Заволжском и Кинешемском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU. 710053) № 267/04/04 от 12.02.2025г. проба пищевой продукции - сливки сгущенные с сахаром, массовая доля жира 19%, фасованные и упакованные в жестяную банку , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 28.09.2024г., номер партии М 00 87 4448, срок годности 12 месяцев при температуре от 0 С до + 20С и относительной влажности воздуха не более 85%, ГОСТ 31688-2012, ООО « Брасовские сыры»» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 отобранная для лабораторных исследований 20.01.2025г. в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС37» по адресу: Ивановская область, г. Кинешма, ул. им. Юрия Горохова, д.23 (протокол отбора проб молочной продукции № 108/04 от 20 января 2025г.01.2025) не соответствует п.6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза (ТРТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции» (установлен факт фальсификации жировой фазы исследованной продукции пробы сливок сгущенных с сахаром растительными маслами или жирами на растительной основе), следовательно, данный продукт нельзя идентифицировать как «сливки сгущенные с сахаром ».
По результатам лабораторных исследований установлено:
- жирно-кислотный состав жировой фазы исследованного образца выходит за пределы значений для жирно-кислотного состава жировой фазы сливок сгущенных с сахаром, приведенного приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», за исключение линоленовой С (18:3) жирной кислоты. Содержание пальмитиновой жирной кислоты составило 36,2+2,2%( более 33%), масляная кислота С (4:0) отсутствует.
Содержание пальмитиновой жирной кислоты более 33%, отсутствие масляной кислоты С (4:0, свидетельствует о фальсификации жировой фазы сливок сгущенных с сахаром жирами немолочного происхождения, растительными маслами или жирами (оценка проведена в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции»).
- в жировой фазе сливок присутствует холестерин; обнаружены фитостерины – бета- ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Наличие бета- ситостерина, кампестерина и стигмастерина в жировой фазе исследованной пробы свидетельствует о фальстфткации жировой фазы исследованной пробы сливок растительными маслами или жирами на растительной основе.
Маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку сливок сгущенных с сахаром, массовая доля жира 19%, фасованных и упакованных в жестяную банку, массой нетто 380 г. ГОСТ 31688-2012, изготовитель: ООО «Брасовские сыры», адрес производства: Россия, 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 дата изготовления 28.09.2024г. М00874448, срок годности 12 месяцев от 0 до 20 С не соответствует требованиям п.2 части 4.6, п.1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТРТС 022/2011). Маркировка , нанесенная на потребительскую упаковку, является недостоверной в части состава продукта, а именно: на маркировке указано: «состав: сливки нормализованные, по результатам лабораторных исследований обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, и, таким образом, вводит заблуждение потребителя. На маркировке указано: « дату изготовления ( число, месяц, год) и номер партии смотри на упаковке» и не указано место нанесения даты изготовления ( число, месяц, год) и номера партии на упаковке.
На исследованную продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA.04.B.49253/24 от 22.05.2024г., действительна с даты регистрации по 21.05.2027г. включительно, заявитель ООО « Брасовские сыры» ОГРН 1053260536119, счет – фактура № ТК 0000010669 от 08.11.2024г., продавец (грузоотправитель) индивидуальный предприниматель Кисиль Александр Владимирович ИНН 462901434528 , адрес: 305023 Курская область, ул. Рыльская, д.47., адрес предприятия 305025 Россия, Курская область г. Курск, ул. Магистральная, д.14.
Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и ( или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза ( Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Пунктом 2 части 4.6 статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» определено: после слов "дата изготовления" указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку.
В соответствии с п.1 части 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя (потребителей)… |
