|
Значение |
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Ивановской области исх. № 337-00-03/09-643-2025 от 28.03.2025 о том, что при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ТОРГСЕРВИС37» в магазинах «Светофор», расположенных по адресам: Ивановская область, г. Кинешма, ул. Баха, д.1; Ивановская область, г. Шуя, ул.1-я Дубковская, д.46 установлена реализация продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов.
1. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Кинешме, Заволжском и Кинешемском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.510770) от 24.01.2025г
№ 37-00-02/00270-25. протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.510134) от 13.02.2025г. № 37-00/00910-25 и экспертному заключению органа инспекции Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Кинешме, Заволжском и Кинешемском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU. 710053) № 374/04/04 от 14.02.2025г. проба пищевой продукции – молоко сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, фасованное и упакованное в жестяную банку , масса нетто 380 грамм, дата изготовления 30.10.2024г., номер партии М 00 76 5010, срок годности 12 месяцев при температуре от 0 С до + 20С и относительной влажности воздуха не более 85%, ГОСТ 31688-2012, изготовитель ООО « Брасовские сыры»» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 отобранная для лабораторных исследований 16.01.2025г. в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС37» по адресу: : Ивановская область, г. Кинешма, ул. Баха, д.1 (протокол отбора проб молочной продукции № 80/04 от 16.01.2025) не соответствует п.6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза (ТРТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции» (установлен факт фальсификации жировой фазы исследованной продукции пробы молока сгущенного с сахаром растительными маслами или жирами на растительной основе), следовательно, данный продукт нельзя идентифицировать как «молоко сгущенное с сахаром»;
По результатам лабораторных исследований установлено:
- жирно-кислотный состав жировой фазы исследованного образца выходит за пределы значений для жирно-кислотного состава жировой фазы молока сгущенного с сахаром, приведенного в приложении 3 МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции», за исключением лауриновой (С12:00), линоленовой (С18:3) кислот. Содержание пальмитиновй жирной кислоты составило 36,1+2,2% (более 33%), масляная (С4:0) жирная кислота отсутствует.
Содержание пальмитиновой жирной кислоты более 33%, отсутствие масляной жирной кислоты С(4:0), свидетельствует о фальсификации жировой фазы молока сгущенного с сахаром жирами немолочного происхождения (оценка проведена в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции».
- в жировой фазе молока сгущенного с сахаром присутствует холестерин; обнаружены фитостерины- бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Наличие бета – ситостерина, кампестерина и стигмастерина в жировой фазе исследованной пробы свидетельствует о фальсификации жировой фазы исследованной пробы молока сгущенного с сахаром растительными жирами или жирами на растительной основе.
Маркировка, нанесенная на потребительскую упаковку молока сгущенного с сахаром, массовая доля жира 8,5%, фасованного и упакованного в жестяную банку, массой нетто 380 г. ГОСТ 31688-2012, дата изготовления 30.10.2024г. М0076 5010, срок годности 12 месяцев от 0 до 20 С, изготовитель: ООО «Брасовские сыры», адрес производства: Россия, 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, не соответствует требованиям п.2 части 4.6, п.1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТРТС 022/2011). Маркировка является недостоверной в части состава продукта, а именно: на маркировке указано «состав: сливки нормализованные», по результатам лабораторных испытаний обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, и, таким образом вводит в заблуждение потребителя. На маркировке указано: «дату изготовления (число, месяц, год) и номер партии смотри на упаковке» и не указано место нанесения даты изготовления (число, месяц, год) и номера партии на упаковке.
На исследованную продукцию представлены: декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU .PA.04.B.80650/24 от 22.11.2024г., действительна с даты регистрации по 21.11.2027г. включительно, заявитель ООО « Брасовские сыры» ИНН3254002818 ОГРН 1053260536119, счет – фактура № ТК 0000010670 от 08.11.2024г., продавец (грузоотправитель) индивидуальный предприниматель Кисиль Александр Владимирович ИНН 462901434528 , адрес: 305023 Курская область, ул. Рыльская, д.47, адрес предприятия 305025 Россия, Курская область г. Курск, ул. Магистральная, д.14
2. Согласно протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Шуя, Шуйском и Савинском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU. 0001.513710) № 37-00-05//00119-25 от 05.02.2025г., протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области»» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС. RU.0001. 510134) № 37-00/00589-25 от 12.02.2025г и экспертному заключению органа инспекции Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области в городе Шуя, Шуйском и Савинском районах» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA. RU. 710053) от 14.02.2025г. № 80-Ш/П/06 проба пищевой продукции – молоко сгущенное с сахаром , массовая доля жира 8,5%, фасованное и упакованное в жестяную банку, масса нетто 380 грамм, дата изготовления 28.10.2024г., номер партии М 00 76 4965, срок годности 12 месяцев при температуре от 0 С до + 20С и относительной влажности воздуха не более 85%, ГОСТ 31688-2012, изготовитель ООО « Брасовские сыры»» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 отобранная для лабораторных исследований 20.01.2025г. в магазине « Светофор» ООО « ТОРГСЕРВИС37» по адресу: Ивановская область, г. Шуя, ул. 1-я Дубковская, д.46 (протокол отбора проб молочной продукции № 21/06 от 21 января 2025г) не соответствует п.6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза (ТРТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции» (установлен факт фальсификации жировой фазы исследованной продукции пробы молока сгущенного с сахаром жирами немолочного происхождения и растительными маслами и жирами на растительной основе, таким образом исследованная проба продукции не может быть идентифицирована как
как «молоко сгущенное с сахаром ».
По результатам лабораторных исследований установлено:
- жирно-кислотный состав жировой фазы молока цельного сгущенного с сахаром , массовая доля жира 8,5% , ГОТ 31688-2012 по массовой доле бегеновой ( С22:0), каприловой (С8:0), каприновой (С10:0), капроновой ( С6:0), лауриновой (С12:0), линолевой (С18:2), линоленовой (С18:3), миристиновой (С14:0), миристолеиновой (С14:1), олеиновой (С18:1), пальмитиновой (С16:1), стеариновой (С18:0) жирных кислот выходяяяяяяяяяят за пределы установленных значений; по массовой доле арахиновой (С20:0) кислоты - в интервале неопределенности по отношению к нормативу;
- масляная кислота (С4:0) в пробе не установлена, массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 25,5+2,2 при нормативе 21-33%).
- в жировой фазе молока сгущенного обнаружены фитостерины – бета- ситостерин, кампестерин, стигмастерин.
Таким образом, отсутствие масляной кислоты, содержание пальмитиной кислоты более 33%, наличие в жировой фазе молока сгущенного сгущенных фитостеринов свидетельствует о фальсификации жировой фазы молока сгущенного с сахаром жирами немолочного происхождения, растительными маслами или жирами (оценка проведена в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции».
- массовая доля жира составила 7,25+0,15%, находится в пределах гигиенического норматива 0,2 - 16,0% согласно ТРТС 033/2013» О безопасности молока и молочной продукции» и ниже значений, заявленных производителем (согласно ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия» не менее-8,5%).
Маркировка, нанесенная на этикетку потребительской упаковки молока сгущенного не соответствует требованиям п.1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТРТС 022/2011). Маркировка является недостоверной в части массовой доли жира (на потребительской упаковке указано: « массовая доля жира 8,5%, по результатам лабораторных испытаний массовая доля жира -7,25+0,15% и состава продукта: на маркировке указано: «состав: сливки нормализованные, по результатам лабораторных исследований обнаружены фитостерины: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, и, таким образом, вводит заблуждение потребителя.
На исследованную продукцию представлены: ветеринарное свидетельство № 26553019445 от 08.11.2024г. (форма 2), счет-фактура № ТК 0000010673 от 08.11.2024г., продавец (грузоотправитель) индивидуальный предприниматель Кисиль Александр Владимирович ИНН 462901434528 , адрес: 305023 Курская область, ул. Рыльская, д.47., адрес предприятия 305025 Россия, Курская область г. Курск, ул. Магистральная, д.14.
Подпунктом « г» пункта 6 раздела Ш технического регламента Таможенного союза 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» установлено: в случае если молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным методом или органолептическим методом, идентификацию проводят аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным в настоящем техническом регламенте, определенной технической документации, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Союза (Таможенного союза), действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Пунктом 2 части 4.6 статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» определено: после слов "дата изготовления" указывается дата изготовления пищевой продукции или место нанесения этой даты на потребительскую упаковку.
В соответствии с п.1 части 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя (потребителей)… |
