|
Значение |
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Курганской области исх. № 45-00-06/03-2246-2025 от 08.04.2025г. (материалы Уральского межрегионального управления Россельхознадзора исх. № АЧ/03-2226 от 21.03. 2025) о том, что в рамках в рамках проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО « Торгсервис72», в магазине «Светофор» по адресу: Российская Федерация, Курганская область, г. Шадринск, ул. Автомобилистов, д.22 12.03.2025г. для лабораторных исследований отобрана проба пищевой продукции - продукт молочный сгущенный с сахаром «Сливки с сахаром», массовая доля жира 19%, ТУ 10.51.56-021-76374039-2023, дата изготовления 16.02.2025г. М 00 87 768, срок годности: при температуре не выше 20С и относительной влажности не выше 85% не более 12 месяцев, масса нетто 380 грамм, масса пробы 1,14 кг, масса партии 307,8 кг, количество в партии 810 штук , изготовитель ООО «Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2. (акт отбора проб (образцов) от 12 марта 2025г. № 4284167).
На исследованную продукцию представлены: декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.PA.07.B.51350/24 от 26.08.2024г., декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 23.04.2026г. включительно, товарная накладная № УкТ00007646 от 23 февраля 2025г., поставщик: ООО УктусТрейд, ИНН 6679132713 фактический адрес: 620085 г. Екатеринбург, ул. 8 марта корпус212, офис 343, ветеринарное свидетельство № 28041361875 от 24.02.2025г (форма2).
Согласно протоколу испытаний № 25.2203ЧВ от 20.03.2025г. Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ЧИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.RU.0001.21ПЛ04), экспертному заключению № 098-25 ЭЗ от 31 03.2025г. Брянского органа инспекции ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (Брянский ОИ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.710234) в образце пищевой продукции – продукт молочный сгущенный с сахаром « Сливки с сахаром» массовая доля жира 19%, ТУ 10.51.56-021-76374039-2023, дата изготовления 16.02.2025г. М 00 87 768, срок годности: при температуре не выше 20С и относительной влажности не выше 85% не более 12 месяцев, масса нетто 380 грамм, изготовитель ООО «Брасовские сыры» юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 обнаружены : бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин.
Таким образом, установлено, что образец пищевой продукции «Продукт молочный сгущенный с сахаром «Сливки с сахаром», массовая доля жира 19% , ТУ 10.51.56-021-76374039-2023 в части проведенных исследований не соответствует требованиям пункта 5 раздела П технического регламента Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции» ( ТРТС 033/2013) по установленным понятиям и определениям «продукт переработки молока концентрированный с сахаром», «молочный продукт», по факту обнаружения растительных масел и жиров на растительной основе в жировой части продукта (бета-ситостерин- обнаружено; кампестерин- обнаружено; стигмастерин- обнаружено).
Согласно разделу П п. 5 «Основные понятия» Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»):
"молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты;
"продукт переработки молока концентрированный с сахаром" - продукт переработки молока концентрированный, произведенный с добавлением сахарозы и (или) других видов сахаров.
" сгущенные с сахаром сливки" – концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 37 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока – не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира – не менее 19 процентов. |
