|
Значение |
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Курганской области исх. № 45-00-06/03-2246-2025 от 08.04.2025г. (материалы Уральского межрегионального управления Россельхознадзора исх. № АЧ/03-2226 от 21.03. 2025) о том, что в рамках проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО « Торгсервис72» в магазине «Светофор» по адресу: Российская Федерация, Курганская область, г. Шадринск, ул. Автомобилистов, д.22 12.03.2025г. для лабораторных исследований отобрана проба пищевой продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, ГОСТ 31688-2012, дата изготовления 09.01.2025г., срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха не более 85%, срок годности: 09.09.2025. масса нетто 1000 грамм, масса пробы 1 кг, масса партии 450 кг, изготовитель ООО «Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2. (акт отбора проб (образцов) от 12 марта 2025г. № 4284192).
На исследованную продукцию представлены: декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.PA.04.B.93262//24 от 06.06.2024г., декларация о соответствии действительна с даты регистрации по 05.06.2027г. включительно, товарная накладная № УкТ00001813 от 27 января 2025г., поставщик: ООО УктусТрейд, ИНН 6679132713 фактический адрес: 620085 г. Екатеринбург, ул. 8 марта корпус 212, офис 343, ветеринарное свидетельство № 27657640874 от 28.01.2025г (форма 2).
Согласно протоколу испытаний № 25.2204ЧВ от 20.03.2025г. Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ЧИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС.RU.0001.21ПЛ04), экспертному заключению № 097-25 ЭЗ от 31 03.2025г. Брянского органа инспекции ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (Брянский ОИ ФГБУ «ВНИИЗЖ») (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.710234) в образце пищевой продукции – молоко цельное сгущенное с сахаром, массовая доля жира 8,5%, ГОСТ 31688-2012, дата изготовления 09.01.2025г., срок годности: 09.09.2025, срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0С до +20С и относительной влажности воздуха не более 85%, масса нетто 1000 грамм, изготовитель ООО «Брасовские сыры», юридический адрес и фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 обнаружены: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин.
Таким образом, установлено, что образец пищевой продукции «молоко цельное сгущенное с сахаром» , массовая доля жира 8,5% , ГОСТ 31688-2012 в части проведенных исследований не соответствует требованиям пункта 5 раздела П технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ( ТРТС 033/2013) по установленным понятиям и определениям «сгущенное с сахаром цельное молоко», «молочный продукт», по факту обнаружения растительных масел и жиров на растительной основе в жировой части продукта (бета-ситостерин- обнаружено; кампестерин- обнаружено; стигмастерин- обнаружено).
Согласно разделу П п. 5 «Основные понятия» Технического регламента 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»):
"сгущенное с сахаром цельное молоко" - концентрированный или сгущенный молочный продукт с сахаром, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 28,5 процента, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не менее 8,5 процента;
"молочный продукт" - пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты. |
