Предостережение:

• 27 февраля 2024 года сотрудниками Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ИП/КФХ Савинова Н.П., расположенном по адресу Калужская область, Жуковский район, г. Жуков, ул. Советская, д. 86, был произведен отбор пробы (образца) сметаны с массовой долей жира 20 %, датой изготовления от 27.02.2025 г., производства ИП ГКФХ Савинова Н.П. (РФ, Калужская область, Жуковский район, г. Жуков, ул. Советская, д. 86), в рамках внепланового выборочного контроля по требованию прокуратуры Калужской области, для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности. Результаты проведенных исследований зафиксированы в протоколе испытаний Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 07.03.2025 № 15-4407. В результате проведенных лабораторных исследований установлено несоответствие образца по микробиологическому показателю: БГКП (колиформы). Выявленное несоответствие свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение сметаны с массовой долей жира 20 %, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; 2. Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение сметаны с массовой долей жира 20 % по микробиологическому показателю, предусмотренных техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3. Обеспечить установленную программой производственного контроля периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение сметаны с массовой долей жира 20 % по микробиологическому показателю.