Предостережение:

• В Управление Роспотребнадзора по Брянской области поступило информационное письмо из Управления Роспотребнадзора по  Рязанской области (исх. №62-00-03/62-4597-2025 от 26.12.2025) следующего содержания.          В рамках социально-гигиенического мониторинга за оборотом пищевой продукции в магазине «Дикси» АО «Дикси Юг» (г.Рязань, ул.Интернациональная, д.13а) в реализации была выявлена пищевая продукция, не отвечающая требованиям п.18, раздела V, приложения 1 п.1г Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», а именно: - субпродукты птицы обработанные. Печень цыплят-бройлеров охлажденная, упаковано с применением защитной атмосферы «Мираторг», дата изготовления - 08.12.2025г. Изготовитель: ООО «Брянский бройлер», (юр. адрес: 241050, Россия, Брянская обл., г. Брянск, проспект Станке Дмитрова, д. 98; адрес производства: 243350, Россия, Брянская обл., Выгоничский р-он, с.п.Хмелевское, тер. Автодорога М-13 Брянск-Гомель 39 км, строение 1 ).           Исследуемый образец не отвечает требованиям по микробиологическим показателям безопасности - содержание КМАФАнМ составило 2200000 КОЕ/г при нормируемом значении - не более 1*106КОЕ/см3(г), что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 62-01/38367-25 от 19.12.2025г. и экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 2025 ОИ-05/570-1 от 22.12.2025г. В соответствии с требованиями п.18 ст.V ТР ЕАЭС 051/2011 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»  микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложения N 1 и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).              В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.            В соответствии с п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.   Предлагаю ООО «Брянский бройлер» (юр. адрес: 241050, Россия, Брянская область, г. Брянск, проспект Станке Дмитрова, д.98, адрес производства: 243350, Россия, Брянская обл., Выгоничский р-он, с.п.Хмелевское, тер. Автодорога М-13 Брянск-Гомель 39 км, строение 1)  обеспечить соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции: субпродукты птицы обработанные. Печень цыплят-бройлеров охлажденная, упаковано с применением защитной атмосферы «Мираторг», изготовленной в соответствии с ТУ 9212-312-23476484-15, требованиям ТР ЕАЭС 051/2011 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».