Брянская обл, р-н Трубчевский, г Трубчевск, ул Брянская, 46
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
26.06.2026
🎯
Основание проведения
нет
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Почепском, Трубчевском, Жирятинском и Погарском районах на рассмотрение поступило обращение гражданина (вх. № 40 от 28.05.2026 г.) о нарушение санитарных норм (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20) в предприятии «Yan Beer». Данное ... Еще...В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Почепском, Трубчевском, Жирятинском и Погарском районах на рассмотрение поступило обращение гражданина (вх. № 40 от 28.05.2026 г.) о нарушение санитарных норм (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20) в предприятии «Yan Beer». Данное предприятие находится по адресу: г. Трубчевск, ул. Брянская, д. 46.
В ходе проверки достоверности сведений, указанных в обращении, было установлено, что предприятие общественного питания «Yan Beer», расположенное по указанному выше адресу, принадлежит индивидуальному предпринимателю Латюк Яне Владимировне (далее- ИП Латюк Я. В). В соответствии с поступившим ответом на запрос от 04.06.2026г. исх № 2984 администрация Трубчевского района пояснила 08.06.2026г за исх № 2984, что закусочная «Yan Beer» принадлежит ИП Латюк Я.В, является предприятием общественного питания, имеет площадь зала 40 м2, 12 посадочных мест.
Согласно выписки из ЕГРИП, данный ИП осуществляет, в частности, деятельность ресторанов и кафе по ОКВЭД 56.10.1 (основной вид деятельности).
С целью всестороннего и полного рассмотрения обращения в адрес ИП Латюк Я.В. был направлен запрос № 32-04-00/01-1681-2026 от 10.06.2026г. о предоставлении пояснения относительно данного заявления гражданина. В ответе на данный запрос (вх № 407 от 17.06.2026г) ИП Латюк Я.В, в частности пояснила, что грязи нет, линолеум не порван, дверь не обшарпана (фото приложено).
Жвачек на мебели нет, потёков пива нет, запаха дихлофоса нет.
Тараканов нет. Кухни нет, так как нет необходимости (только пиво, рыба, снеки).
В торговом зале не стоят ни кеги, ни коробки (фото приложено).
Туалет чистый (фото приложено).
То, что данное предприятие является закусочной, также указано ИП Латюк Я.В
Согласно фото, приложенного к ответу на запрос № 32-04-00/01-1681-2026 ( наименование закусочной на режиме работы).
Просит учесть, что нарушения, создающие угрозу здоровью граждан, отсутствуют.
Анализируя представленную информацию необходимо отметить следующее.
Заявитель никаким образом не подтверждает доводы указанные в обращении ( когда факты имели место, фото чека и т.п).
Классификация предприятий общественного питания, а также общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов установлены ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования (далее - ГОСТ 30389-2013).
Согласно требованиям ГОСТ 30389-2013 оказание услуг осуществляется в местах общественного питания, к которым относятся рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные, и в которых обязательно создаются необходимые для оказания услуг (потребления) условия.
Под предприятием как объектом общественного питания подразумевается имущественный комплекс, используемый для оказания услуг общественного питания, в том числе изготовления продукции общественного питания, создания условий для потребления и реализации продукции общественного питания (пункт 3.1 ГОСТ 30389-2013).
Закусочная: предприятие (объект) питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей, с возможной реализацией алкогольных напитков, покупных товаров (пункт 3.9 "ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования", утвержденный Приказом Росстандарта от 22.11.2013 N 1676-ст.
В силу пункта 1.1 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
Пункт 1.2 Правил устанавливает, что настоящие Правила распространяются на юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания населению (далее - предприятия общественного питания).
Пунктом 2.16 Правил определено, что внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
В соответствии с пунктом 2.18 Правил, для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
Пунктом 2.23 Правил предусмотрено следующее, в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов.
Пунктом 98 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21
"Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" указано, сто дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение):
организации пищевой промышленности, общественного питания и организации,
осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;
Пункт 101 СанПиН 3.3686-21 устанавливает, что кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц.
Пункт 1607 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" регламентирует следующее: проведение дератизационных и дезинфекционных работ осуществляют работники организаций, занимающиеся дератизационной или дезинфекционной деятельностью и прошедшие специальную подготовку, полученную в учреждениях, имеющих лицензию на образовательную деятельность по указанной специальности.
Положения пункта 2.3 Правил определяет: готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям
Пункт 2.19 Правил констатирует следующее: для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
Анализируя представленную информацию необходимо отметить следующее.
ИП Латюк И. В. указывается о недопустимости нарушения обязательных требований установленных санитарными нормами, а именно:
- о возможных нарушениях в части частично порванного линолеума, наличия грязи внутри помещения, обшарпанной двери, жвачек на мебели и потеков пива, нечистого туалета (не проведение своевременной уборки помещений);
- о возможных нарушениях в части, отсутствия договора на проведения дезинсекционных работ в закусочной, заключенного с организацией имеющей лицензию на проведение таких работ (обработка от тараканов);
- о не изготовлении продукции общественного питания в закусочной;
- в шкафу туалета (согласно фото от 25.06.2026г) хранится уборочный инвентарь с маркировкой ведро для зала, швабра для зала, тазы для столов (уборочный инвентарь не для туалета должен храниться отдельно в другом помещении).
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЛАТЮК ЯНА ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 325201893876) , адрес: Брянская обл, р-н Трубчевский, г Трубчевск, ул Брянская, 46
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Почепском, Трубчевском, Жирятинском и Погарском районах на рассмотрение поступило обращение гражданина (вх. № 40 от 28.05.2026 г.) о нарушение санитарных норм (СаНПиН 2.3/2.4.3590-20) в предприятии «Yan Beer». Данное предприятие находится по адресу: г. Трубчевск, ул. Брянская, д. 46.
В ходе проверки достоверности сведений, указанных в обращении, было установлено, что предприятие общественного питания «Yan Beer», расположенное по указанному выше адресу, принадлежит индивидуальному предпринимателю Латюк Яне Владимировне (далее- ИП Латюк Я. В). В соответствии с поступившим ответом на запрос от 04.06.2026г. исх № 2984 администрация Трубчевского района пояснила 08.06.2026г за исх № 2984, что закусочная «Yan Beer» принадлежит ИП Латюк Я.В, является предприятием общественного питания, имеет площадь зала 40 м2, 12 посадочных мест.
Согласно выписки из ЕГРИП, данный ИП осуществляет, в частности, деятельность ресторанов и кафе по ОКВЭД 56.10.1 (основной вид деятельности).
С целью всестороннего и полного рассмотрения обращения в адрес ИП Латюк Я.В. был направлен запрос № 32-04-00/01-1681-2026 от 10.06.2026г. о предоставлении пояснения относительно данного заявления гражданина. В ответе на данный запрос (вх № 407 от 17.06.2026г) ИП Латюк Я.В, в частности пояснила, что грязи нет, линолеум не порван, дверь не обшарпана (фото приложено).
Жвачек на мебели нет, потёков пива нет, запаха дихлофоса нет.
Тараканов нет. Кухни нет, так как нет необходимости (только пиво, рыба, снеки).
В торговом зале не стоят ни кеги, ни коробки (фото приложено).
Туалет чистый (фото приложено).
То, что данное предприятие является закусочной, также указано ИП Латюк Я.В
Согласно фото, приложенного к ответу на запрос № 32-04-00/01-1681-2026 ( наименование закусочной на режиме работы).
Просит учесть, что нарушения, создающие угрозу здоровью граждан, отсутствуют.
Анализируя представленную информацию необходимо отметить следующее.
Заявитель никаким образом не подтверждает доводы указанные в обращении ( когда факты имели место, фото чека и т.п).
Классификация предприятий общественного питания, а также общие требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов установлены ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования (далее - ГОСТ 30389-2013).
Согласно требованиям ГОСТ 30389-2013 оказание услуг осуществляется в местах общественного питания, к которым относятся рестораны, кафе, бары, столовые, закусочные, и в которых обязательно создаются необходимые для оказания услуг (потребления) условия.
Под предприятием как объектом общественного питания подразумевается имущественный комплекс, используемый для оказания услуг общественного питания, в том числе изготовления продукции общественного питания, создания условий для потребления и реализации продукции общественного питания (пункт 3.1 ГОСТ 30389-2013).
Закусочная: предприятие (объект) питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей, с возможной реализацией алкогольных напитков, покупных товаров (пункт 3.9 "ГОСТ 30389-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования", утвержденный Приказом Росстандарта от 22.11.2013 N 1676-ст.
В силу пункта 1.1 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
Пункт 1.2 Правил устанавливает, что настоящие Правила распространяются на юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания населению (далее - предприятия общественного питания).
Пунктом 2.16 Правил определено, что внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений.
В соответствии с пунктом 2.18 Правил, для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
Пунктом 2.23 Правил предусмотрено следующее, в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов.
Пунктом 98 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21
"Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" указано, сто дезинсекция включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться на следующих объектах (далее - объекты, имеющие особое эпидемиологическое значение):
организации пищевой промышленности, общественного питания и организации,
осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции;
Пункт 101 СанПиН 3.3686-21 устанавливает, что кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц.
Пункт 1607 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 N 4 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" регламентирует следующее: проведение дератизационных и дезинфекционных работ осуществляют работники организаций, занимающиеся дератизационной или дезинфекционной деятельностью и прошедшие специальную подготовку, полученную в учреждениях, имеющих лицензию на образовательную деятельность по указанной специальности.
Положения пункта 2.3 Правил определяет: готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям
Пункт 2.19 Правил констатирует следующее: для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
Анализируя представленную информацию необходимо отметить следующее.
ИП Латюк И. В. указывается о недопустимости нарушения обязательных требований установленных санитарными нормами, а именно:
- о возможных нарушениях в части частично порванного линолеума, наличия грязи внутри помещения, обшарпанной двери, жвачек на мебели и потеков пива, нечистого туалета (не проведение своевременной уборки помещений);
- о возможных нарушениях в части, отсутствия договора на проведения дезинсекционных работ в закусочной, заключенного с организацией имеющей лицензию на проведение таких работ (обработка от тараканов);
- о не изготовлении продукции общественного питания в закусочной;
- в шкафу туалета (согласно фото от 25.06.2026г) хранится уборочный инвентарь с маркировкой ведро для зала, швабра для зала, тазы для столов (уборочный инвентарь не для туалета должен храниться отдельно в другом помещении).