Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРЯНСКИЙ БРОЙЛЕР"

№32260041000123031505

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В Управление Роспотребнадзора по Брянской области поступило информационное письмо из Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям согласно которому по информации Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в ходе мониторинга в области ветеринарии в целях обеспечения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животного происхождения на производственном унитарном предприятии «Брестские традиции» (Брестская область, Кобринский район, РАД М-10, 3 км, 2)       28.07.2026 была отобрана пищевая продукция, не отвечающая требованиям п.18, раздела V; приложения 1 п.3 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», п.1 ст.7; п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» а именно: - Полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров рубленый. Фарш «Котлетный» замороженный. Дата изготовления: 16.07.2026, срок годности: до 12.01.2027, условия хранения: при t не выше -18ºC; изготовитель: ООО «Брянский бройлер» (юридический адрес: 241050, Брянская область, г. Брянск, проспект Станке Димитрова, д.98; фактический адрес: Россия, 243350, Брянская область, Выгоничский район, 39 км трассы М-13, строение 1).  Исследуемый образец не отвечает требованиям по микробиологическим показателям безопасности – обнаружены в 25г бактерии Listeria monocytogenes при нормируемом значении – в 25г не допускается, что подтверждается протоколом испытаний и заключением №18542 от 04.08.2026 лабораторной службы ГУ «Белорусский государственный ветеринарный центр». В соответствии с требованиями п.18 ст.V ТР ЕАЭС 051/2011 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» микробиологические нормативы безопасности и гигиенические требования безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы (в том числе продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания) должны соответствовать нормативам и требованиям согласно приложения N 1 и требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).        В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.       В соответствии с п.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.