Проверка Мачехин Виктор Яковлевич

№32260791000120881000

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Брянском, Выгоничском, Карачевском, Жуковском, Дубровском, Рогнединском и Клетнянском районах Брянской поступило обращение из Управления Роспотребнадзора по Астраханской области (вх.№178/Ж-2026 от 26.01.2026) об обнаружении жевательной резинки в пищевой продукции - «Салат из морской капусты с крабовыми палочками ТМ Северная гавань», дата изготовления 01.12.2025, приобретенного 09.12.2025 в магазине «Магнит» по адресу: г.Астрахань, Заводская пл., д.87а. В рамках рассмотрения обращения был сделан запрос ИП Мачехину В.Я. Согласно ответу ИП Мачехина В.Я. в связи с обращением покупателя на предприятии ИП Мачехин В.Я. было проведено внутренне расследование. В ходе расследования были выполнены следующие мероприятия; 1) На складе готовой продукции были проверены образцы из «банка образцов», а также был проведен выборочный контроль на производственной линии. Посторонних включений не выявлено. 2) Был произведен выборочный осмотр сырья. Посторонних включений не выявлено. 3) На предприятии ИП Мачехин В.Я. установлен регламент по предотвращению попадания посторонних предметов и соблюдению санитарных правил, с которыми ознакомлен персонал под роспись. Периодически на предприятии проводятся обучения и анкетирование. Сотрудники, которые не овладевают знаниями по личной гигиене и производственной санитарии, к работе не допускаются. 4) Ежедневно в течение смены на производственных участках проводятся обходы сотрудниками отдела контроля качества для выявления и предотвращения возможного попадания посторонних предметов. В связи с вышеизложенным считаем, что предприятие ИП Мачехин В.Я. принимает все необходимое для вьшуска качественной и безопасной продукции в соответствии с действующим законодательством. Учитывая вышеизложенное, считаем, что данное обращение является сомнительным и не подтвержденным. С целью минимизации вероятности гипотетического инцидента на предприятии были осуществлены следующие меры: 1. Запланирован дополнительный инструктаж сотрудников производственных участков на тему: «Предупреждение попадания посторонних включений» 2. С 16.02.2026 на предприятии установлен новый порядок прохода в производственные помещения: на санпропускнике будет проводиться дополнительный досмотр на наличие вещей, запрещенных к проносу на предприятие. 3 Контроль качества увеличен в два раза. В соответствии с ч. 1 ст 7 "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч. 1 ст. 10"ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.