Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям был произведён анализ декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.22304/24 от 27.09.2024 на серийный выпуск «Пищевая рыбная продукция: рыба холодного копчения: скумбрия, горбуша, форель, иваси, сельдь, мойва, ... Еще...Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям был произведён анализ декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.22304/24 от 27.09.2024 на серийный выпуск «Пищевая рыбная продукция: рыба холодного копчения: скумбрия, горбуша, форель, иваси, сельдь, мойва, кета, нерка, масляная, вомер, голец, кижуч, марлин, палтус, тунец, барабулька, камбала, корюшка» производства ИП Новикова Дарья Андреевна, ИНН: 671304429637, адрес: Российская Федерация, Смоленская обл., г. Смоленск, мкр. Южный, д. 4А.
В протоколе испытаний от 29.08.2024 № 192Л/3-29.08/24 отсутствуют сведения о дате изготовления, сроке годности, дате и времени отбора пробы, номере партии исследуемой продукции, производства ИП Новикова Дарья Андреевна, ИНН: 671304429637, а также нормативных документах, регламентирующих отбор проб, что является нарушением пункта 6.1 ГОСТ 31339-2020 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб», пункта 7.8.2.1. ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».
Также в протоколе испытаний от 29.08.2024 № 192Л/3-29.08/24 отсутствуют исследования по гигиеническим требованиям безопасности пищевой рыбной продукции и микробиологическим показателям – полихлорированные бифенилы, нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), сульфитредуцирующие клостридии, что является нарушением требований, предусмотренных пунктом 2 приложения 2 «Микробиологические нормативы безопасности», пунктом 3 приложения 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложением 1 «Микробиологические нормативы безопасности», приложением 4 «Гигиенические требования безопасности пищевой рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Таким образом, указанные протоколы испытаний не могут являться основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской, Смоленской и Калужской областям организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации НОВИКОВА ДАРЬЯ Андреевна (ИНН: 671304429637) , адрес: г Смоленск, Южный мкр, д 4А
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям был произведён анализ декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.22304/24 от 27.09.2024 на серийный выпуск «Пищевая рыбная продукция: рыба холодного копчения: скумбрия, горбуша, форель, иваси, сельдь, мойва, кета, нерка, масляная, вомер, голец, кижуч, марлин, палтус, тунец, барабулька, камбала, корюшка» производства ИП Новикова Дарья Андреевна, ИНН: 671304429637, адрес: Российская Федерация, Смоленская обл., г. Смоленск, мкр. Южный, д. 4А.
В протоколе испытаний от 29.08.2024 № 192Л/3-29.08/24 отсутствуют сведения о дате изготовления, сроке годности, дате и времени отбора пробы, номере партии исследуемой продукции, производства ИП Новикова Дарья Андреевна, ИНН: 671304429637, а также нормативных документах, регламентирующих отбор проб, что является нарушением пункта 6.1 ГОСТ 31339-2020 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб», пункта 7.8.2.1. ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».
Также в протоколе испытаний от 29.08.2024 № 192Л/3-29.08/24 отсутствуют исследования по гигиеническим требованиям безопасности пищевой рыбной продукции и микробиологическим показателям – полихлорированные бифенилы, нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), сульфитредуцирующие клостридии, что является нарушением требований, предусмотренных пунктом 2 приложения 2 «Микробиологические нормативы безопасности», пунктом 3 приложения 3 «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложением 1 «Микробиологические нормативы безопасности», приложением 4 «Гигиенические требования безопасности пищевой рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Таким образом, указанные протоколы испытаний не могут являться основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».