Проверка Муниципальная автонномна яорганизация дополнительного образования Центр творчества "Апельсин",обособленное структурное подразделение загородное стационарное учреждение отдыха и оздлоровления детей "Дружба"
№331901932369

🔢 ИНН:	3315007012
🆔 ОГРН:	1033302210590
📍 Адрес:	Владимирская область,город Камешково, ул.Ленина, д.10
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.06.2019

🎯

Основание проведения

Соблюдение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технических регламентов таможенного союза

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

после мытья не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (сухожаровых) шкафах;
суточная проба порционного 2 блюда ( рыба филе запеченная) оставлена не в полном объеме ( объем порции 110 г, оставлено 50г при требовании оставления суточной пробы порционного блюда в размере порции);
при хран... Еще...после мытья не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (сухожаровых) шкафах;
суточная проба порционного 2 блюда ( рыба филе запеченная) оставлена не в полном объеме ( объем порции 110 г, оставлено 50г при требовании оставления суточной пробы порционного блюда в размере порции);
при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: картофель хранится в складском помещении при температуре +200С при нормируемых температурных параметрах хранения +2+40С;
на пищеблок приняты пищевые продукты без наличия маркировочного ярлыка (перец свежий);
для мытья посуды используются губки;
обработка яиц проводится в моечной столовой посуды, а не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха;
очищенный лук находился в емкости « Пол павильона №1»;
в холодильной камере не разграничены места хранения пищевых продуктов: сырые продукты ( куры охлажденные) хранятся на одной полке с готовой молочной продукцией;
не соблюдаются требования к обработке кухонной посуды: при лабораторном исследовании смывов выявлено наличие БГКП в смыве с емкости для фруктов ( протокол лабораторных исследований смывов на БГКП № Ков- 3832 от 05.07.2019г.)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальная автонномна яорганизация дополнительного образования Центр творчества "Апельсин",обособленное структурное подразделение загородное стационарное учреждение отдыха и оздлоровления детей "Дружба" (ИНН: 3315007012) , адрес: Владимирская область,город Камешково, ул.Ленина, д.10

Выявленные нарушения (1 шт.):

после мытья не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (сухожаровых) шкафах; суточная проба порционного 2 блюда ( рыба филе запеченная) оставлена не в полном объеме ( объем порции 110 г, оставлено 50г при требовании оставления суточной пробы порционного блюда в размере порции); при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: картофель хранится в складском помещении при температуре +200С при нормируемых температурных параметрах хранения +2+40С; на пищеблок приняты пищевые продукты без наличия маркировочного ярлыка (перец свежий); для мытья посуды используются губки; обработка яиц проводится в моечной столовой посуды, а не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха; очищенный лук находился в емкости « Пол павильона №1»; в холодильной камере не разграничены места хранения пищевых продуктов: сырые продукты ( куры охлажденные) хранятся на одной полке с готовой молочной продукцией; не соблюдаются требования к обработке кухонной посуды: при лабораторном исследовании смывов выявлено наличие БГКП в смыве с емкости для фруктов ( протокол лабораторных исследований смывов на БГКП № Ков- 3832 от 05.07.2019г.)

Нарушенный правовой акт:

п.п. 8.6, 8.13, 8.19, 8.22, 9.2, 9.3, 9.4, 9.16, 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
ст. 11, 28 Закона « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года
Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
Статья 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Статьи 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании".

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Вдадимирская область ,камешковский район, д.Суслово
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Адрес	Владимирская область,город Камешково, ул.Ленина, д.10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-07-15T13:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах, 601902, Владимирская область, г.Камешково, ул.Совхозная, д.18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-07-04T11:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)	8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Мосунова Светлана Петровна
Должность	заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Гущина Елена Вениаминовна
Должность	главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Краснов Владимир Петрович
Должность	главный врач ФФБУЗ "ЦГиЭ" в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Душина Ирина Федоровна
Должность	врач-эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Сычикова Ольга Васильевна
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Шурыгина Ольга Львовна
Должность	врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	после мытья не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (сухожаровых) шкафах; суточная проба порционного 2 блюда ( рыба филе запеченная) оставлена не в полном объеме ( объем порции 110 г, оставлено 50г при требовании оставления суточной пробы порционного блюда в размере порции); при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: картофель хранится в складском помещении при температуре +200С при нормируемых температурных параметрах хранения +2+40С; на пищеблок приняты пищевые продукты без наличия маркировочного ярлыка (перец свежий); для мытья посуды используются губки; обработка яиц проводится в моечной столовой посуды, а не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха; очищенный лук находился в емкости « Пол павильона №1»; в холодильной камере не разграничены места хранения пищевых продуктов: сырые продукты ( куры охлажденные) хранятся на одной полке с готовой молочной продукцией; не соблюдаются требования к обработке кухонной посуды: при лабораторном исследовании смывов выявлено наличие БГКП в смыве с емкости для фруктов ( протокол лабораторных исследований смывов на БГКП № Ков- 3832 от 05.07.2019г.)

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

после мытья не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (сухожаровых) шкафах; суточная проба порционного 2 блюда ( рыба филе запеченная) оставлена не в полном объеме ( объем порции 110 г, оставлено 50г при требовании оставления суточной пробы порционного блюда в размере порции); при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, установленные предприятием-изготовителем: картофель хранится в складском помещении при температуре +200С при нормируемых температурных параметрах хранения +2+40С; на пищеблок приняты пищевые продукты без наличия маркировочного ярлыка (перец свежий); для мытья посуды используются губки; обработка яиц проводится в моечной столовой посуды, а не в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха; очищенный лук находился в емкости « Пол павильона №1»; в холодильной камере не разграничены места хранения пищевых продуктов: сырые продукты ( куры охлажденные) хранятся на одной полке с готовой молочной продукцией; не соблюдаются требования к обработке кухонной посуды: при лабораторном исследовании смывов выявлено наличие БГКП в смыве с емкости для фруктов ( протокол лабораторных исследований смывов на БГКП № Ков- 3832 от 05.07.2019г.)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 19-07/270 об административном правонарушении (ч.1 ст.6.7 Кодекса РФ об административных правонарушениях) в отношении д/л Панкратовой Татьяны Михайловны. Административный штраф в размере 3000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	Административный штраф оплачен. Платежное поручение № 486982 от 21.08.2019 г.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.п. 8.6, 8.13, 8.19, 8.22, 9.2, 9.3, 9.4, 9.16, 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта	ст. 11, 28 Закона « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Писковская Елена Николаевна
Должность	директор МАО ДО Центр творчества «Апельсин»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Писковская Елена Николаевна директор МАО ДО Центр творчества «Апельсин»

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

С актом проверки ознакомлен (а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Писковская Елена Николаевна директор МАО ДО Центр творчества «Апельсин»

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальная автонномна яорганизация дополнительного образования Центр творчества "Апельсин",обособленное структурное подразделение загородное стационарное учреждение отдыха и оздлоровления детей "Дружба"
ИНН	3315007012
ОГРН	1033302210590
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2003-02-25
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2018-08-10
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии. Реквизиты постановления или решения.	Постановление по делу об административном правонарушении от 27.01.2017 №17-01//25
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата вступления в законную силу постановления или решения.	2017-02-10
Информация о постановлении о назначении административного назначения или решении о приостановлении и (или) аннулировании лицензии: Дата окончания проведения КНМ, по результатам которой они приняты.	2017-01-16

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-05-15

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001023037
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053301538575
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Гущина Елена Вениаминовна
Должность	главный специалист-эксперт Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Душина Ирина Федоровна
Должность	врач-эпидемиолог ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Мосунова Светлана Петровна
Должность	заместитель начальника Территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Сычикова Ольга Васильевна
Должность	врач по общей гигиене ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Краснов Владимир Петрович
Должность	главный врач ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Шурыгина Ольга Львовна
Должность	врач по общей гигиене ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-06-24
Дата окончания проведения мероприятия	2019-07-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технических регламентов таможенного союза

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	отбор образцов продукции, объектов производственной среды и проведение их исследований, испытаний с 24.06.2019 г. по 19.07.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов с 24.06.2019 г. по 19.07.2019 г.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов юридического лица - с 24.06.2019 г. по 19.07.2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2003-02-25
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2018-08-10
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	124-4
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-05-07

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	Статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	Статья 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта	Статьи 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании".
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки