Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, статья 44 Федерального Закона от 30.03.1999года №52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, статья 40 Закона РФ от 07.02.1992 N2300-1" О защите прав потребителей\n, Технические регламенты таможенного союза.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения санитарного законодательства, технических регламентов

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, 24 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.4 ч.3 ст.10, ч.4 ст.13, п.1 ч.2 ст.14, п.3 ч.1 ст.14, п.1 ч.5 ст.14, п.2 ч.5 ст.14, п.3 ч.5 ст.14, ч.7 ст.17, ч.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; п.1 ч.4.6 ст.4 ТРТС №022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", статьи 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании".

Выданные предписания:

• Загерметизировать места прохода через стены электропроводки, сан.-технических и др. коммуникаций, а также места выхода вентиляционных камер из стен; проводить лабораторные исследования массовой доли сорбиновой кислоты 1 раз в год; хранение продовольственного сырья осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи;в производственном помещении оборудовать местную вытяжную вентиляцию с механическим побуждением; обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения грызунов; восстановить целостность плиточного покрытия пола в кондитерском цехе; поверхности стен выполнить материалами, позволяющими проведению мойки и дезинфекции; обеспечить предотвращение осыпания частиц потолков на участке по приготовлению начинок; при хранении продуктов соблюдать сроки годности, установленные изготовителем; не допускать прием и обращение производственного сырья без товаросопроводительной документации; на этикетки выпускаемой продукции наносить информацию о сроке годности.