Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В филиале № 1 с. Кузьмадино: 1. На группах отсутствуют емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфекционном растворе, 2. Подбор мебели для детей с учетом роста фактически не проводится 3. На пищеблоке не исправна раковина для мытья рук. 4. Раковины для мытья посуды не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания. 5. Кухонная посуда используется не по назначению в тазе с маркировкой «фарш» находится рис; 6. Весы не имеют маркировки для сырых или готовых пищевых продуктов. 7. Разделочные ножи для сырой продукции хранятся на столе для готовой продукции, В филиале № 2 с. Сосновый Бор: 8. Раковины для мытья посуды в буфетных не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания, 9. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей, детская мебель не имеет маркировки, В здании ДОУ по адресу: г. Юрьев-Польский, ул. Чехова д. 15-Б: 10. В буфетных раковины для мытья посуды не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания, 11. В холодильнике для хранения суточных проб невозможно определить температуру в виду неисправности термометра, 12. В помещении прачечной на полу несколько плиток выбиты, 13. Не в полной мере обеспечена потребность в оборудовании шкафами для хранения уборочного инвентаря, 14. В примерном меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, 15. В ЛМК сотрудников отсутствуют сведения о вакцинации. 16. В буфетной второй младшей группы столовые приборы хранятся ручками вниз, .17. Ведро для сбора отходов в буфетной не обеспечено крышкой, 18. Ветошь для протирания столов хранится в пакетах, а не в специальной промаркированной таре, 19. Хранение уборочного инвентаря не упорядочено, 20. В буфетных находится средство «Белизна» на которое отсутствует инструкция по применению, 21. Программа производственного контроля не содержит перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью

Нарушенный правовой акт:

• статьями 17, 28, 29, 35, 36 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 13.15, 6.6., 13.1., 13.6., 13.3., 14.8., 14.24., 5.5., 6.21., 15.5., 19.1., 19.2. 13.14., 13.18., 13.17.. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». П. 4.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», П. 3.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить в филиале № 1 наличие на группах емкостей с крышками для замачивания посуды в дезинфекционном растворе, 2. Обеспечить подбор мебели для детей с учетом роста, а также наличие маркировки размера на мебели, 3. Обеспечить исправность технологического оборудования (раковины для рук) на пищеблоке филиала № 1, 4. Обеспечить наличие душевых насадок на раковинах для мытья посуды в буфетных, . 5. Обеспечить использование кухонной посуды по назначению,., 13.3 6. Обеспечить наличие маркировки на всем производственном оборудовании,. 7. Обеспечить хранение промаркированных разделочные ножей в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, . 8. Обеспечить исправность термометра в холодильнике для хранения суточных проб, 9. Обеспечить использование для отделки пола в прачечной материалов, допускающих обработку влажным способом устранить дефекты отделки плиточного покрытия в прачечной на полу, 10. Обеспечить соблюдение правил хранения уборочного инвентаря. 11. Обеспечить наличие в примерном меню ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, 12. Обеспечить хранятся столовых приборов ручками вниз, . 13. Обеспечить наличие крышек на ведрах для сбора отходов,. 14. Обеспечить хранение ветоши для протирания столов хранится в специальной промаркированной таре, . 15. Обеспечить использование средств для мытья и дезинфекции посуды, разрешенных к применению в детских учреждениях, в соответствии с инструкциями по их применению, 16. Обеспечить безопасные в эпидемиологическом отношении условия труда, быта и отдыха и осуществлять мероприятия по охране окружающей среды, направленные на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней - обеспечить наличие сигнальной маркировки на уборочном инвентаре для туалетов и обеспечить его отдельное хранение от другого уборочного инвентаря, 17. Обеспечить наличие сведений: - о вакцинации .