РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Рустамов Зариф Джамшедович
№331902571145

🔢 ИНН:
635008173480
🆔 ОГРН:
318332800016630
📍 Адрес:
кафе «Одноклассники», Владимирская область, г. Александров, ул. Кубасова
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Рустамов Зариф Джамшедович (ИНН: 635008173480) , адрес: кафе «Одноклассники», Владимирская область, г. Александров, ул. Кубасова

Причина проверки:

цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, задачи: оценка соответствия осуществляемой индивидуальным предпринимателем деятельности или действий (бездействия) обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предмет: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • размещение и планировка помещений не могут обеспечить безопасность готовой продукции и условий труда работающих, ассортимент не соответствует санитарно-техническому состоянию предприятия, отсутствует раковина для мытья рук, туалет для персонала, не обеспечивается поточность производства, отдельного складского помещения нет, производственный стол сделан из ДСП, не позволяющий дезинфицировать его и мыть, отдельного моечного помещения нет, отсутствует маркировка, контроль за температурой в холодильнике не ведется, отсутствует техническая документация пр-ва блюд, отсутствует термометр для определения готовности блюд, нет посуды для обработки яйца, нет вытяжных систем над моечными ваннами, , не ведется документация, отсутствует программа производственного контроля, планировка помещения не обеспечивает поточность технологических операций.
Нарушенный правовой акт:
  • п. п.2.3., 2.4.,8.4.,3.3.,3.14.,5.1.,5.2.,8.1.,6.2., 6.4.,6.7.,6.5.,7.23.,7.27.,7.12.,8.2.,8.13.,8.19.,13.4.,4.5.,15.1.,14.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", ст.11, п.3.4.. ст.14, п.1,2,3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статья 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", статьи 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании".
Выданные предписания:
  • Обеспечить размещение и планировку помещений в соответствии с ассортиментом вырабатываемой продукции, установить раковины для мытья рук, оборудовать туалет, обеспечить поточность технологического процесса, содержать помещения в чистоте, оборудовать моечную зону для кухонного инвентаря, использовать оборудование, инвентарь, посуду из разрешенных материалов, промаркировать все оборудование и инвентарь, хранить продукты в соответствии с гигиеническими нормативами, оборудовать моечные ванны вытяжными системами, проводить контроль за температурным режимом в холодильнике, обеспечить наличие оборудования для определения готовности блюд, оборудовать гардеробную для персонала, вести необходимую документацию, разработать и соблюдать программу производственного контроля, обеспечить соблюдение санитарных правил.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ кафе «Одноклассники», Владимирская область, г. Александров, ул. Кубасова
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.03.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Роспотребнадзора, г.Александров, ул.Гусева, д.5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 13.03.2019
Длительность КНМ (в днях) 8
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлена 22.03.2019
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено) нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) нет
Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карачарскова Елена Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) размещение и планировка помещений не могут обеспечить безопасность готовой продукции и условий труда работающих, ассортимент не соответствует санитарно-техническому состоянию предприятия, отсутствует раковина для мытья рук, туалет для персонала, не обеспечивается поточность производства, отдельного складского помещения нет, производственный стол сделан из ДСП, не позволяющий дезинфицировать его и мыть, отдельного моечного помещения нет, отсутствует маркировка, контроль за температурой в холодильнике не ведется, отсутствует техническая документация пр-ва блюд, отсутствует термометр для определения готовности блюд, нет посуды для обработки яйца, нет вытяжных систем над моечными ваннами, , не ведется документация, отсутствует программа производственного контроля, планировка помещения не обеспечивает поточность технологических операций.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате ст.6.6.КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Рустамов З.Д.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Формулировка сведения о результате составлен протокол о временном запрете деятельности. Суд приостановил деятельность на 40 суток.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 09-ГП
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.06.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить размещение и планировку помещений в соответствии с ассортиментом вырабатываемой продукции, установить раковины для мытья рук, оборудовать туалет, обеспечить поточность технологического процесса, содержать помещения в чистоте, оборудовать моечную зону для кухонного инвентаря, использовать оборудование, инвентарь, посуду из разрешенных материалов, промаркировать все оборудование и инвентарь, хранить продукты в соответствии с гигиеническими нормативами, оборудовать моечные ванны вытяжными системами, проводить контроль за температурным режимом в холодильнике, обеспечить наличие оборудования для определения готовности блюд, оборудовать гардеробную для персонала, вести необходимую документацию, разработать и соблюдать программу производственного контроля, обеспечить соблюдение санитарных правил.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. п.2.3., 2.4.,8.4.,3.3.,3.14.,5.1.,5.2.,8.1.,6.2., 6.4.,6.7.,6.5.,7.23.,7.27.,7.12.,8.2.,8.13.,8.19.,13.4.,4.5.,15.1.,14.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", ст.11, п.3.4.. ст.14, п.1,2,3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рустамов З.Д., Читанова Е.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель, доверенное лицо
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена 22.03.2019
Тип сведений о результате Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Формулировка сведения о результате нет
Тип сведений о результате Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Формулировка сведения о результате нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Рустамов Зариф Джамшедович
ИНН проверяемого лица 635008173480
ОГРН проверяемого лица 318332800016630

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001023037
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1053301538575
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Стяжкина Надежда Витальевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Смирнова Елена Николаевна, Карачарскова Елена Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущие специалисты эксперты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах.
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия 09.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, задачи: оценка соответствия осуществляемой индивидуальным предпринимателем деятельности или действий (бездействия) обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предмет: соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение документов индивидуального предпринимателя с «13» марта 2019 года по «09» апреля 2019г.;осмотр и обследование используемых индивидуальным предпринимателем, при осуществлении деятельности зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, расположенных по адресу: Владимирская область, г. Александров, ул. Терешковой, с «13» марта 2019 года по «09» апреля 2019г.

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 24-1
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статья 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", статьи 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании".
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой