Проверка Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Владимирской области "Гусевской психоневрологический интернат"
№331902594125

🔢 ИНН:	3314002340
🆔 ОГРН:	1023300934293
📍 Адрес:	Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, с. Дубасово, д. 70
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	18.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Владимирской области "Гусевской психоневрологический интернат" (ИНН: 3314002340) , адрес: Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, с. Дубасово, д. 70

Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охраны здоровья населения и среды обитания, профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека.

Цели, задачи проверки:

Приказ № 102 от 06.03.2019г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов».

Выявленные нарушения (1 шт.):

нарушается технология приготовления блюд, при исследовании химического состава и калорийности блюд входящих в состав обеда составляют по меню-требованию (раскладке) третьего блюда (компот из сухофруктов) - 71,9 % от расчетной (протокол исследования№ Г 882 от 21.03.19г., экспертное заключение №265 от 28.03.19г., вход. № 559 от 28.03.19г.), что является нарушением п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Раздел 1 ) № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.17, ч.1, 2

Нарушенный правовой акт:

статьи 17 ч.1,2, Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охраны здоровья населения и среды обитания, профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека.

Выданные предписания:

1. Обеспечить контроль полноты вложения продовольственного сырья при приготовлении блюд Срок исполнения: 15.05.19г.

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, с. Дубасово, д. 70
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.03.2019 16:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	территориальным отделом Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	20.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Муратова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	зам.начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	нарушается технология приготовления блюд, при исследовании химического состава и калорийности блюд входящих в состав обеда составляют по меню-требованию (раскладке) третьего блюда (компот из сухофруктов) - 71,9 % от расчетной (протокол исследования№ Г 882 от 21.03.19г., экспертное заключение №265 от 28.03.19г., вход. № 559 от 28.03.19г.), что является нарушением п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Раздел 1 ) № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.17, ч.1, 2

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

нарушается технология приготовления блюд, при исследовании химического состава и калорийности блюд входящих в состав обеда составляют по меню-требованию (раскладке) третьего блюда (компот из сухофруктов) - 71,9 % от расчетной (протокол исследования№ Г 882 от 21.03.19г., экспертное заключение №265 от 28.03.19г., вход. № 559 от 28.03.19г.), что является нарушением п. 7.1 СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» Раздел 1 ) № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.17, ч.1, 2

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	ответственность за выявленные нарушения возлагается на повара ГБУ СО ВО «Гусевской психоневрологический интернат» Макарову Н.А, в отношении Макаровой Н.А. составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Формулировка сведения о результате

ответственность за выявленные нарушения возлагается на повара ГБУ СО ВО «Гусевской психоневрологический интернат» Макарову Н.А, в отношении Макаровой Н.А. составлен протокол об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	42-3
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	28.03.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.05.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Обеспечить контроль полноты вложения продовольственного сырья при приготовлении блюд Срок исполнения: 15.05.19г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	статьи 17 ч.1,2, Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

статьи 17 ч.1,2, Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания", Приказ от 16 августа 1950 г. N 661»Об утверждении методического указания по контролю норм вложения сырья и калорийности кулинарных изделий в предприятиях общественного питания», МУ № 4237-86 от 29.12.1986г. «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кобелкова Татьяна Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	исполняющий обязанности директора ГБУ СО ВО «Гусевской психоневрологический интернат»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	акт подписан

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

акт подписан

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Владимирской области "Гусевской психоневрологический интернат"
ИНН проверяемого лица	3314002340
ОГРН проверяемого лица	1023300934293

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	15.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001023037
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1053301538575
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Муратова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	зам.начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	18.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	12.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охраны здоровья населения и среды обитания, профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	) рассмотрение документов юридического лица с «18» марта 2019 г. по «12» апреля 2019 г. 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, расположенных по адресу: Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, с. Дубасово, д. 70, с «18» марта 2019 года по «12» апреля 2019 года. 3) отбор образцов проб питьевой воды, пищевых продуктов, готовых блюд, смывов с объектов внешней среды и проведение их исследований, испытаний, проведение измерений освещенности, параметров микроклимата с «18» марта 2019 года по «12» апреля 2019 года.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

) рассмотрение документов юридического лица с «18» марта 2019 г. по «12» апреля 2019 г. 2) осмотр и обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности территорий, зданий, помещений, оборудования, расположенных по адресу: Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, с. Дубасово, д. 70, с «18» марта 2019 года по «12» апреля 2019 года. 3) отбор образцов проб питьевой воды, пищевых продуктов, готовых блюд, смывов с объектов внешней среды и проведение их исследований, испытаний, проведение измерений освещенности, параметров микроклимата с «18» марта 2019 года по «12» апреля 2019 года.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Приказ № 102 от 06.03.2019г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов».
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	42-3
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	18.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охраны здоровья населения и среды обитания, профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки