Причина проверки:

Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, Задачи: оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в торговом зале размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира",
• на момент проверки не представлены сопроводительные документы (накладные) на имеющиеся в реализации продукты, например фарш «Смаковдин», пельмени, что является нарушением абз. 44 ст. 4 ТРТС 021/2011, в соответствии с которым прослеживаемость пищевой продукции это возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства, изготовления) пищевой продукции и (или) продовольственного (пищевого) сырья; ч. 3. ст. 5 ТРТС 021/2011, в соответствии с которой пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции: п. 1 ч. 1 ст. 21 ТРТС 021/2011, в соответствии с которым ценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, указанной в части 3 настоящей статьи, требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции.
• - в секции по реализации молочной, колбасной, кондитерской продукции установлен морозильник с сырой развесной рыбой, не оборудована отдельная секция для реализации сырой продукции, в т.ч. рыбы, мясных и птичьих полуфабрикатов, что является нарушением п. 8.4., в соответствии с которым подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится раздельно, продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них должна производиться в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов, - сырая развесная рыба из складского помещения доставляется для продажи через секцию молочной, колбасной, кондитерской продукции, что является нарушением п. 5.2., в соответствии с которым в организациях торговли все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей.

Нарушенный правовой акт:

• п.33 (1) «Правил продажи отдельных видов товаров», утверждённых Постановления Правительства РФ № 55 от 19.01.1998
• ч. 1 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей».
• ст.4, ст.5, ст.21 ТРТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции",
• п. 12. «Правил продажи отдельных видов товаров», утверждённых Постановления Правительства РФ № 55 от 19.01.1998
• п.5.2, п.8.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»:
• ст. 15. Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
• Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"
• статья 44 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• статья 40 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"
• статья 13 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• ст. ст. 32-34, 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании"

Выданные предписания:

• - продажу сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов из них производить в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов, - прекратить перекрест сырых и готовых пищевых продуктов при реализации сырых полуфабрикатов.