Причина проверки:

исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020г ВАП1110557 и в исполнение приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзора Россельхознадзора от 14092020г 990 осуществлять контроль за юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также за юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющими деятельность по хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушение выражено в отсутствии разработанных внедренных и поддерживающих процедур основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем
• Погорелка установлено что на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП контрольнокритические точки не определенына въездах на предприятие не предусмотрены дезинфекционные барьеры с подогревом дезинфицирующего раствора при минусовых температурах

Нарушенный правовой акт:

• п2ст10ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п7 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п2ст10ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушение выражено в отсутствии разработанных внедренных и поддерживающих процедур основанных на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Pointsпри осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции п7 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности установленные изготовителем пп2 пп3 п3 ст 10 пп1 п1 ст 14 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п 45 Ветеринарных правил при убое и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утвержденных Приказом МСХ РФ от 12 марта 2014 года 72 п 332 п 333 п334 Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утвержденные Приказом МСХРФ от 29 марта 2016 года 114
• п3 ч 2 ст10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской области утвержденное приказом Россельхознадзора от 15042013 г 199 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции и соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технических регламентов разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССПВход в производственную зону свиноводческого предприятия разрешается только через санпропускник размещенный на линии ограждения административнохозяйственной и производственной зон а въезд транспорта через постоянно действующий дезинфекционный барьер блок