Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечение прав потребителей на приобретение товаров работ услуг надлежащего качества и безопасных для жизни здоровья

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не проводится косметический ремонт побелка помещения по мере необходимости и его покраска потолок и стены местами имеют подтеки и отслоение побелки в следствие чего затрудняется уборка влажным способом и дезинфекция производственного помещения а также возникает опасность осыпания частиц в производимую пищевую продукцию тем самым создается угроза возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений среди населенияВ соответствии с экспертным заключением фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» 41 от 30122020 г вход 3821 от 30122020 г установлено что результаты лабораторных исследований проб готовых блюд по микробиологическим и санитарнохимическим показателям воды централизованных систем хозяйственнопитьевого водоснабжения по микробиологическим и санитарнохимическим показателям 10 смывов с производственной среды на БГКП отобранных на пищеблоке образовательного учреждения удовлетворительные протоколы лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» Г 166 от 18122020 г Г 170 от 21122020 г Г 167 Г 168 Г 169 от 22122020 г

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 28 п 1 п 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп6 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• В производственном помещении столовой пищеблока где осуществляется приготовление кулинарных блюд предназначенных для дальнейшей реализации детям провести косметический ремонт побелку помещения и его покраску потолок и стены