Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Добрятинская средняя общеобразовательная школа»
№332100108388
🔢 ИНН:
3314004474
🆔 ОГРН:
1023300932819
📍 Адрес:
Владимирская обл ГусьХрустальный рн п Добрятино ул Ленина д 7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.03.2021
🎯
Основание проведения
обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечения прав потребителей на приобретение товаров услуг надлежащего ... Еще...обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечения прав потребителей на приобретение товаров услуг надлежащего качества и безопасных для жизни здоровья
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 08042021 г на пищеблоке МБОУ «Добрятинская СОШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют ... Еще...по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 08042021 г на пищеблоке МБОУ «Добрятинская СОШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд а именно калорийность 2го блюда гуляш из говядины с кашей гречневой составляет 720 от расчетной калорийность 3го блюда компот из сф составляет 777 протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 953 от 12042021 гпроб воды хозяйственнопитьевого водоснабжения на соответствие требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по микробиологическим и санитарнохимическим показателям взятие смывов на санитарнопоказательные группы мо на соответствие требованиям «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды Методические рекомендации»внутренняя отделка потолка производственного помещения пищеблока имеет повреждения трещины и отслоение краски что создает опасность осыпания частиц краски и попадания их в пищевую продукцию тем самым не обеспечивается физическая безопасность продукции при изготовлении блюд что является нарушением пп 27 и 216 СанПиН 2324359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области 17.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Добрятинская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 3314004474) , адрес: Владимирская обл ГусьХрустальный рн п Добрятино ул Ленина д 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 08042021 г на пищеблоке МБОУ «Добрятинская СОШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд а именно калорийность 2го блюда гуляш из говядины с кашей гречневой составляет 720 от расчетной калорийность 3го блюда компот из сф составляет 777 протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 953 от 12042021 гпроб воды хозяйственнопитьевого водоснабжения на соответствие требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по микробиологическим и санитарнохимическим показателям взятие смывов на санитарнопоказательные группы мо на соответствие требованиям «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды Методические рекомендации»внутренняя отделка потолка производственного помещения пищеблока имеет повреждения трещины и отслоение краски что создает опасность осыпания частиц краски и попадания их в пищевую продукцию тем самым не обеспечивается физическая безопасность продукции при изготовлении блюд что является нарушением пп 27 и 216 СанПиН 2324359020
Нарушенный правовой акт:
п 1 ст 28 пп 13 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 40 Закона РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» «Положение о Федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре» утв Постановление Правительства РФ от 05062013 г 476 «Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» утв Постановлением Правительства РФ от 2112200 г 987
Выданные предписания:
1Обеспечить обучающихся здоровым питанием в части осуществления приготовления кулинарных блюд в соответствии с меню приготовляемых блюд а также требований к организации питания обучающихся2Холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде3Провести косметический ремонт потолочного покрытия производственного помещения горячий цех в целях исключения попадания посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Владимирская обл ГусьХрустальный рн п Добрятино ул Ленина д 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-20T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-08T11:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
9
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Тихонова АА
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Рыбина НП
Должность
помсанврача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 08042021 г на пищеблоке МБОУ «Добрятинская СОШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд а именно калорийность 2го блюда гуляш из говядины с кашей гречневой составляет 720 от расчетной калорийность 3го блюда компот из сф составляет 777 протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 953 от 12042021 гпроб воды хозяйственнопитьевого водоснабжения на соответствие требованиям СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания по микробиологическим и санитарнохимическим показателям взятие смывов на санитарнопоказательные группы мо на соответствие требованиям «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды Методические рекомендации»внутренняя отделка потолка производственного помещения пищеблока имеет повреждения трещины и отслоение краски что создает опасность осыпания частиц краски и попадания их в пищевую продукцию тем самым не обеспечивается физическая безопасность продукции при изготовлении блюд что является нарушением пп 27 и 216 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол АП ст 67 ч1 на должностное лицо
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
483
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-20
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить обучающихся здоровым питанием в части осуществления приготовления кулинарных блюд в соответствии с меню приготовляемых блюд а также требований к организации питания обучающихся2Холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде3Провести косметический ремонт потолочного покрытия производственного помещения горячий цех в целях исключения попадания посторонних предметов и частиц в пищевую продукцию
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 1 ст 28 пп 13 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Аксенова Ирина Владимировна
Должность
директор МБОУ «Добрятинская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт подписан
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Добрятинская средняя общеобразовательная школа»
ИНН
3314004474
ОГРН
1023300932819
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001023037
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053301538575
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Муратова ОВ
Должность
замначальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тихонова АА
Должность
ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Печникова ТЕ
Должность
главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Холодков СВ
Должность
врачэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Рыбина НП
Должность
помсанитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечения прав потребителей на приобретение товаров услуг надлежащего качества и безопасных для жизни здоровья
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1рассмотрение документов юридического лица с «17» марта 2021 года по «13» апреля 2021 года2осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий помещений оборудования расположенных по адресу Владимирская обл ГусьХрустальный рн п Добрятино ул Ленина д 7 с «17» марта 2021 года по «13» апреля 2021 года3отбор образцов проб питьевой воды пищевых продуктов готовых блюд смывов с объектов внешней среды и проведение их исследований испытаний с «17» марта 2021 года по «13» апреля 2021 года
Дата начала
2021-03-17
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-13
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
483
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 40 Закона РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» «Положение о Федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре» утв Постановление Правительства РФ от 05062013 г 476 «Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» утв Постановлением Правительства РФ от 2112200 г 987