Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечения прав потребителей на приобретение товаров услуг надлежащего качества и безопасных для жизни здоровья

Выявленные нарушения (1 шт.):

• установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготавливаемых блюд а именно калорийность 2го блюда солянка из сборных овощей с куриной грудкой составляет 676 от расчетной при теоретической калорийности в 2706 Ккал фактическая составляет 1830 Ккал что не соответствует требованиям п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г1222 от 17052021г а также в нарушение п1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 1 ст 251 пп 1 2 ст 252 Федерального закона 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Нарушенный правовой акт:

• п1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 1 ст 251 пп 1 2 ст 252 Федерального закона 29ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 40 Закона РФ от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» «Положение о Федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре» утв Постановление Правительства РФ от 05062013 г 476 «Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» утв Постановлением Правительства РФ от 21122000 г 987

Выданные предписания:

• Калорийность второго блюда солянка из сборных овощей с куриной грудкой привести в соответствие с утвержденным меню