Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения охраны здоровья населения и среды обитания профилактики инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний обусловленных влиянием факторов среды обитания человека обеспечения прав потребителей на приобретение товаров услуг надлежащего качества и безопасных для жизни здоровья

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами с указанием положений нормативных правовых актов п 1 ст 28 пп 1 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее Федеральный закон 52ФЗ ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» выразившиеся в следующем1 28062021 г в 13 час 00 мин в рамках внеплановой проверки с установленным сроком с 01062021 г по 29062021 г включительно было проведено внеплановое выездное обследование лагеря дневного пребывания детей на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Золотковская основная общеобразовательная школа» ИНН 3314004080 ОГРН 1023300932951 юр адрес Владимирская область ГусьХрустальный рн разъезд Золотковский ул Дачная д22 расположенного по адресу Владимирская область ГусьХрустальный рн д разъезд Золотковский ул Дачная д22 согласно распоряжения Заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Владимирской области 983 от 21052021 г на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 в ходе которого были выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции не соответствующей таким требованиям а именно в 10 смывах на бактерии группы кишечных палочек СМБГКП отобранных 17062021г на пищеблоке Золотковская ООШ с чистой посуды столовых приборов разделочного инвентаря и производственного оборудования с целью контроля за качеством мойки и дезинфекции обнаружены бактерии группы кишечной палочки с чистых ложек что указывает на неудовлетворительное качество санитарной обработки кухонного оборудования протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 1668 от 18062021г экспертное заключение фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе 389 от 25062021 г вход 1346 от 28062021 г что не соответствует требованиям пп 8 п3 статьи 10 Главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» В соответствии с пп 8 п 3 статьи 10 ТР ТС 0212011 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры8 содержание производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукцииОтветственность за выявленные административные правонарушения предусмотрена частью 1 статьи 1443 КоАП РФ2 28062021 г в 13 час 10 мин в рамках внеплановой проверки с установленным сроком с 01062021 г по 29062021 г включительно было проведено внеплановое выездное обследование лагеря дневного пребывания детей на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Золотковская основная общеобразовательная школа» ИНН 3314004080 ОГРН 1023300932951 юр адрес Владимирская область ГусьХрустальный рн разъезд Золотковский ул Дачная д22 расположенного по адресу Владимирская область ГусьХрустальный рн д разъезд Золотковский ул Дачная д22 согласно распоряжения Заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Владимирской области 983 от 21052021 г на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 в ходе которого были выявлены нарушения изготовителем требований технических регламентов таможенного союза обязательных требований к продукции создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан окружающей среде жизни или здоровью животных и растений выразившиеся в следующем по результатам микробиологических проба готового блюда кисель из свежих яблок отобранный 17062021 года на пищеблоке МБОУ «Золотковская ООШ» не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» статьи 7 главы 2 приложений 1 и 2 п 18 а именно в готовом блюде кисель из свежих яблок обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП наличие в 1 см3 протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 1672 от 22062021 гТаким образом результаты проведенных лабораторных исследований готового блюда кисель из свежих яблок отобранных на пищеблоке МБОУ «Золотковская ООШ» согласно экспертному заключению Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе 389 от 25062021г вход 1346 от 28062021г свидетельствуют об его опасности в эпидемическом отношении так как уровни содержания микроорганизмов БГКП превышают допустимые как следствие создается опасность возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений среди населенияОтветственность за выявленные административные правонарушения предусмотрена частью 2 статьи 1443 КоАП РФ3 28062021 г в 13 час 30 мин в рамках внеплановой проверки с установленным сроком с 01062021 г по 29062021 г включительно было проведено внеплановое выездное обследование лагеря дневного пребывания детей на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Золотковская основная общеобразовательная школа» ИНН 3314004080 ОГРН 1023300932951 юр адрес Владимирская область ГусьХрустальный рн разъезд Золотковский ул Дачная д22 расположенного по адресу Владимирская область ГусьХрустальный рн д разъезд Золотковский ул Дачная д22 согласно распоряжения Заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по Владимирской области 983 от 21052021 г на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 г ТГП124795 в ходе которого были выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 17062021 г на пищеблоке МБОУ «Золотковская ООШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд а именно калорийность 1го блюда рассольник составляет 677 от расчетной нормы протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 1672 от 22062021гТаким образом согласно экспертному заключению фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе 389 от 25062021 г вход 1346 от 28062021 г результаты лабораторных исследований проб готовых блюд свидетельствуют что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» а также в нарушение п 1 ст 28 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Согласно п 1 статьи 28 Федерального закона 52ФЗ в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательстваОтветственность за выявленные административные правонарушения предусмотрена частью 1 статьи 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 17 19 Федерального закона от 04052011 99ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании»