Причина проверки:

исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания постоянной действующей комиссии Правительства РФ от 19 января 2021г 1 и в исполнение приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Россельхознадзор от 25032021г 301 и 07042021г 361 осуществлять контроль за юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою крупного и мелкого рогатого скота соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не оформлении ВСД на подконтрольную продукцию включенную в перечень товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами что не обеспечивает прослеживаемость подконтрольных товаров при осуществлении процессов производства пищевой продукции молоко связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил и не поддерживал процедуры основанные на принципах ХАССП организация производственных помещений в которых осуществляется процесс производства молока технологическое оборудование и инвентарь используемые в процессе производства молока не соответствуют требованиям технических регламентов отходы в соответствии с категорией раздельно не помещены в промаркированные находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые емкости не весь инвентарь в том числе уборочный промаркирован и закреплён за участком цехом что не исключает загрязнение пищевой продукции части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям не все поверхности полов доступны для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа присутствуют выбоины Не все поверхности выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции отсутствует подтверждение проведения дератизации и дезинсекции производственных помещений в отсутствии ограждения обеспечивающего недопущение проникновения диких животных за исключением птиц и мелких грызунов на территорию территория полностью не огорожена при въезде выезде на территорию с территории предприятия не размещены помещение здание сооружение или площадка для обработки транспортных средств в целях дезинфекции внешних поверхностей и исключения загрязнения территории перед входом на территорию ветеринарного пункта в зону хранения и подготовки кормов не установлены дезковрики Входы в здания для содержания КРС не оборудованы дезинфекционными ванночками размером по ширине прохода и длиной не менее 1 м наполненными дезинфицирующими растворами на глубину 15 см вход в производственную зону предприятия осуществляется не через специализированное помещение санпропускник размещенное на линии ограждения административнохозяйственной и производственной зон а въезд транспортных средств не через помещение здание сооружение или площадку для обработки транспортных средств в целях дезинфекции оборудование и инвентарь не промаркированы и не закреплены за участком цехом на территории предприятия допущено содержание кошек собак птиц не везде для сети дорог внутри предприятия проездов и технологических площадок применяются твердые покрытия Пересечение дорог используемых для вывоза навоза трупов животных отходов убоя КРС и других отходов и дорог используемых для подвоза здоровых животных кормов и перемещения продукции животного происхождения допускается схема сети дорог внутри предприятия не представлена температура скорость движения и относительная влажность воздуха концентрация вредных газов и содержание пыли в животноводческих помещениях не контролируются не все полы в помещениях для содержания животных на предприятии водонепроницаемы устойчивы к воздействию сточной жидкости и дезинфицирующих веществ кормушки и поилки не подвергаются дезинфекция не реже 1 раза в месяц изолированное помещение для содержания коров и нетелей в течение 3 месяцев до отела и проведения отелов родильное отделение не предусмотрено в молочном блоке не предусмотрено отдельное помещение для исследования молока для содержания и лечения слабых больных животных животных с повышенной температурой тела а также животных подозреваемых в заболевании не предусматриваются изолированные помещения изоляторы вместимостью до 1 процента от общего поголовья или в каждом животноводческом помещении не оборудованы отдельные станки с перегородками здание для проведения карантинирования КРС отсутствует дезинсекция дезакаризация и дератизация животноводческих помещений проводятся реже 1 раза в год

Нарушенный правовой акт:

• п123 Ветеринарных Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г 589 группа 05 Перечня подконтрольных товаров подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 18 декабря 2015 г 648 ст 23 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п2 ст 10 п3 ст11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п28 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п1 пп8 п3 ст10 пп1 пп4 п2 пп4 пп3 пп2 пп1 п5 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 46 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» п4 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п3 ст16 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп8 п3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п44 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» пп8 п3 ст 10 пп 1 п5 ст14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 6 п 3 ст 10 пп 7 пп8 п3 ст11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 39 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 41 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 42 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г Нарушение выражено в том что перед входом на территорию ветеринарного пункта в зону хранения и подготовки кормов не установлены дезковрики Входы в здания для содержания КРС не оборудованы дезинфекционными ванночками размером по ширине прохода и длиной не менее 1 м наполненными дезинфицирующими растворами на глубину 15 см п 50 51 52 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 56 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 57 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 58 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 66 67 68 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 69 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 70 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 71 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 74 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 75 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 40 п 83 п 88 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622 ст 21 24 18 Закона РФ 49791 «О ветеринарии» от 14051993 г п 97 Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации утвержденных приказом МСХ от 21 октября 2020 года 622
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона Российской Федерации от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской Костромской и Ивановской областям утвержденное приказом Россельхознадзора от 05022021 г 131

Выданные предписания:

• ХАССП дезбарьер