Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства технических регламентов таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• отсутствуют в личных медицинских книжках сведения о проведенных прививках в рамках Национального календаря прививок а именно нет сведений о ревакцинации против кори у сотрудников Шулика ЕАОдинцовой ЕМ Бабкиной ЕИ Зуевой СА Ураловой АР Малиян КА Теплухиной ЮА Русьяновой ЖВ Воронковской АЮ Кузиной ЕНп243 п249 столы для занятий и приема пищи на группе 1 имеют дефекты и повреждения покрытия не позволяют проводить влажную уборку и дезинфекциюотсутствует стол для работы с тестом из дерева твердых лиственных пород или съемная доска кухонные столы инвентарь используется с нарушением маркировки для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции используются один и тот же разделочный стол тк 25052021 года формирование куриных котлет « сырая продукция» проводится на столе для «вареной продукции» Для хранения продовольственного сырья использовался инвентарь емкости без маркировки яйца с нарушением маркировки так лук хранился в емкости « крупа» потолок в группе 2 младшей имеет следы протекания в спальне группы 6 стены имеют признаки поражения грибком потолки на пищеблоке имеют дефекты затрудняющие проведение влажной уборки с моющими и дезинфекционными средствамиВ соответствии с экспертным заключением 192 исх 26604 от 27052021 года результаты инструментальных замеров уровня общей искусственной освещенности в помещениях МБДОУ детский сад 32 группа 123456 не соответствует требованиям п10 таблицы 554 СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» и п285 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» протокол лабораторных измерений физических факторов неионизирующей природы Ков1925 от 25052021г
• график смены кипяченой воды ведется формально тк на ясельной группе в 11 часов дня не проставлена смена воды на весь день в 13 часов в 16 часов дня отсутствуют товарно сопроводительная документация на следующую принятую на пищеблок продукцию Огурцы с зеленью в заливке « Славяночка» производитель ООО « Агро Продукт» адрес юридический г Нальчик ул Толстого д 180 корпус а офис 6 фактический РКБ город Баксан ул Кахтанова д 40

Нарушенный правовой акт:

• Ч 1 ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Пп 15 243 249 2462 253 285 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• П 10 таблицы 554 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Пп 22 845 СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания населения»
• Федеральный закон от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Статья 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Статья 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• Статьи 3234 38 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить стол для работы с тестом из дерева твердых лиственных пород или приобрести съемную доску из дерева твердых лиственных пород весь инвентарь промаркировать и использовать инвентарь в соответствии с маркировкой2 Обеспечить покрытие столов для детей в группе 1 ясельная без дефектов повреждений3 Обеспечить поверхность потолка в помещении горячего цеха пищеблока подлежащей обработке с применением моющих и дезсредств потолок в группе 2 спальной группы 6 без следов протечек поражения грибком 4 Обеспечить параметры освещенности в группах 1 23456 в соответствии с требованиям п 10 таблицы 554 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» и п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• нарушения устранены в ходе проверки