Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства технических регламентов таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон 294ФЗ от 26122008г ст9 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009 в ред Постановления Правительства 13 от 20012011г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия при необходимой из нержавеющей стали допущен прием детей без справки содержащую сведения об отсутствии с течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями Так в справке ф 079у Вуколовой Ксении Сергеевны 30052009 гр г Муром д 352 кв 89 Шарова Александра Дмитриевича г Ковров ул Дегтярева д 18 кв 30сведения о контакте с больными инфекционными заболеваниями отсутствуют потолки в помещении для мытья кухонного инвентаря имеют дефекты и повреждения не допускают проведение влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств хранение продовольственного сырья и пищевой продукции не соответствуют требованиям технических регламентов а именно ч7ст 17 ТР ТС «О качестве и безопасности пищевой продукции» повидло яблочное производитель ООО « Корчанские сады» Белгородская область Корчанский район с Поповка Центральная д 4 должны храниться при температуре + 10 градусов Цельсия а хранятся при температуре + 16 градусов Цельсия П310 в легкой мойке инструкция по обработке посуды не содержала требования к дезинфекции разведению дезсредства замечание устранено в ходе проверкиВыявлены нарушения СанПиН 21369421 «Санитарно эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» отходы класса « А» собирались в пакет красного цвета замечание устранено в ходе проверкиВыявлены нарушения СанПиН 213 263010 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность» на емкости с рабочими растворами для дезинфекции колющих предметов отсутствует надпись с указанием средства концентрации и предельного срока годности рабочего раствора замечание устранено в ходе проверки не проставлен срок хранения на медицинских изделиях простерилизованных в упакованном виде крафт пакетах

Нарушенный правовой акт:

• Ч 1 ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Пп 2462 3125 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• П 170 СанПиН 21369421 «Санитарно эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»
• Пп 216 31 310 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Пп 225 113 СанПиН 213 263010 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям осуществляющим медицинскую деятельность»
• Федеральный закон от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Статья 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Статья 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• Статьи 3234 38 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1 Посуда для приготовления пищи должна быть выполнена из нержавеющей стали2Обеспечить покрытие потолков в помещении для мытья кухонного инвентаря без дефектов повреждений иметь возможность проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств3Прием детей в ЛОУ осуществлять при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащую в том числе сведения об отсутствии контакта в течении 21 календарного дня с больными инфекционными заболеваниями4Обеспечить условия для хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов в соответствии с требованием технических регламентов