Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства технических регламентов таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• потолочные светильники в системе общего освещения в спальных помещениях и групповой 1 младшей группы оборудованы лампами накаливания при требовании наличия разрядных люминесцентных или светодиодных ламп помещения постоянного пребывания детей не оборудованы приборами по обеззараживанию воздуха в целях дезинфекции воздушной среды в наличии только 3 прибора по обеззараживанию воздуха при функционирующих 4 группах при организации питания детей допущено использование столовой посуды с дефектами и механическим повреждениями логопедическая и средняя группы нарушение устранено в период проведения проверки не все воспитанники обеспечены мебелью в соответствии с их ростом не был измерен рост Гущина Арсения из 1 младшей группы что не позволяет обеспечить его мебелью соответственно росту нарушение устранено в период проведения проверки смена постельного белья осуществляется 1 раз в 2 недели 14 дней те реже чем 1 раз в 7 дней нарушение устранено в период проведения проверки в туалетных помещениях отсутствует отдельный водопроводный кран для технических целей техническое состояние окна моечной пищеблока не обеспечивает возможность проведения проветривания данного помещения стены помещения для хранения кухонной посуды имеют дефекты и повреждения а стены и потолок складского помещения для хранения мяса рыбы имеют дефекты отделки и следы протекания дорожка на территории учреждения вдоль детского сада имеет дефекты территория учреждения ограждена забором сеткарабица частично имеющим дефекты при изготовлении блюд не обеспечена биологическая безопасность в смыве взятом с весов для сырой продукции на пищеблоке обнаружены БГКП протокол лабораторных исследований смывов на БГКП Ков955 от 15032021 года
• при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем изготовителем овощи хранятся в складском помещении при температуре +150С при нормативных параметрах хранения установленных изготовителями для капусты и лука от 0 до+20С свеклы от 0 до + 100Сна пищеблок принята пищевая продукция без наличия сведений об оценке подтверждении соответствия настоящему ТР мороженая пищевая рыбная продукция тушка пикши мороженая изготовитель ООО «Кинг Фрост» Россия гВладимир улОфицерская д9а этаж1 помещение1 адрес производства Владимирская область Камешковский район посНовки склад 1

Нарушенный правовой акт:

• Пп 224 243 2462 253 272 285 2114 2115 313 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Ст ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• П 27 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Ст 521 ст17 п7 Технического регламента Таможенного союза ««О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года 880
• Федеральный закон от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Статья 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Статья 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• Статьи 3234 38 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании

Выданные предписания:

• 1оборудовать потолочные светильники в системе общего освещения в спальных помещениях и групповой 1 младшей группы разрядными люминесцентными или светодиодными лампами2 устранить дефекты и повреждения стен помещения для хранения кухонной посуды и дефекты и следы протекания стен и потолка складского помещения для хранения мяса рыбы3 устранить дефекты покрытия дорожки на территории учреждения вдоль детского сада4устранить дефекты ограждения территории5 туалетные помещения оборудовать отдельным водопроводным краном для технических целей6моечную пищеблока оборудовать окном конструкция которого должна обеспечить возможность проветривания помещения в любое время года
• 1при хранении пищевой продукции обеспечить соблюдение условий хранения установленных изготовителем2 прием пищевой продукции на пищеблок осуществлять при наличии товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами