Причина проверки:

Соблюдение санитарного законодательства технических регламентов таможенного союза

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В игровой групповой ячейки 1ой группы раннего возраста линолеумное покрытие имеет дефекты надрывы нарушение п 252 СП 243648202Не в полной мере выполняются требования по обеспечению маркировки мебели в соответствии с ростом и возрастом детей в средней группе цветовая маркировка на боковых наружных поверхностях столов и стульев отсутствует нарушение п 243 СП 243648203В ежедневных меню основного организованного питания размещаемых в раздевальных групповых ячеек не указана калорийность порции нарушение п 817 СанПиН 2324359020Ответственным лицом за выявленные нарушения является заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад 7» Сидорова Елена Николаевна 4Фактические результаты химического состава и калорийности пищевого продукта капуста тушеная с мясом изготовленного 10032021 г не соответствуют технологической документации содержание сухих веществ жира белков и углеводов в порции блюда занижено общая калорийность выполнена на 55 протокол исследований Ю 443 от 160320215Фактические результаты химического состава и калорийности пищевого продукта борщ мясной изготовленного 11032021 г не соответствуют технологической документации содержание сухих веществ жира белков и углеводов в порции блюда занижено общая калорийность выполнена на 605 протокол исследований Ю 455 от 160320216Фактические результаты химического состава и калорийности пищевого продукта напиток изюмный изготовленного 10032021 г не соответствуют технологической документации содержание сухих веществ белков и углеводов в порции блюда занижено общая калорийность выполнена на 729 протокол исследований Ю 441 от 160320217Фактические результаты химического состава и калорийности пищевого продукта напиток изюмный изготовленного 11032021 г не соответствуют технологической документации содержание сухих веществ белков и углеводов в порции блюда завышено общая калорийность выполнена на 142 протокол исследований Ю 457 от 16032021что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020Ответственными лицами за выявленные нарушения являются заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад 7» Сидорова Елена Николаевна повар муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад 7» Медведева Ольга Анатольевна

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 252 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 817 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 9 ст 12 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 3234 38 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить устранение дефектов линолеумного покрытия на полу в игровой групповой ячейки 1ой группы раннего возраста основание п 252 СП 243648202 Обеспечить наличие цветовой маркировки на боковых наружных поверхностях столов и стульев основание п243 СП 243648203 Обеспечить наличие сведений о калорийности порций в ежедневных меню основного организованного питания размещаемых в раздевальных групповых ячеек основание 817 СанПиН 23243590204 Обеспечить изготовление продукции в соответствии с технологической документацией основание п 28 СанПиН 2324359020