601508 Владимирская область г ГусьХрустальный ул Строительная д 1а
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.02.2021
🎯
Основание проведения
Соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения технических регламентов таможенного союза
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
параметры показателей световой среды в производственном корпусе по средней освещенности рабочих поверхностях ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки не соответствуют гигиеническим тре... Еще...параметры показателей световой среды в производственном корпусе по средней освещенности рабочих поверхностях ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки не соответствуют гигиеническим требованиямрезультаты проведенныx лабораторныx исследований проб пищевой продукции АО «Хлеб Мещеры» отобранной 02032021 года на складе готовой продукции ГП «Хлеб» производства АО «Хлеб Мещеры» по адресу Владимирская обл г ГусьХрустальный ул Строительная д 1А на физикохимические и микробиологические показатели проб воды питьевой водопроводной на санитарномикробиологические показатели из разводящей сети проб воды питьевой водопроводной на хим анализ из разводящей сети 10 смывов на бактерии группы кишечной палочки 5 смывов на патогенный стафилококк параметров микроклимата удовлетворительные и соответствуют требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человекафакторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области 10.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ХЛЕБ МЕЩЕРЫ (ИНН: 3304003753) , адрес: 601508 Владимирская область г ГусьХрустальный ул Строительная д 1а
Выявленные нарушения (1 шт.):
параметры показателей световой среды в производственном корпусе по средней освещенности рабочих поверхностях ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки не соответствуют гигиеническим требованиямрезультаты проведенныx лабораторныx исследований проб пищевой продукции АО «Хлеб Мещеры» отобранной 02032021 года на складе готовой продукции ГП «Хлеб» производства АО «Хлеб Мещеры» по адресу Владимирская обл г ГусьХрустальный ул Строительная д 1А на физикохимические и микробиологические показатели проб воды питьевой водопроводной на санитарномикробиологические показатели из разводящей сети проб воды питьевой водопроводной на хим анализ из разводящей сети 10 смывов на бактерии группы кишечной палочки 5 смывов на патогенный стафилококк параметров микроклимата удовлетворительные и соответствуют требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человекафакторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды
Нарушенный правовой акт:
ст 10 ст 11 ст 15 ст 25 ст 29 ст 36 п 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»_____________________________________________________
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» «Положение о Федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре» утв Постановление Правительства РФ от 05062013 г 476 «Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» утв Постановлением Правительства РФ от 2112200 г 987
Выданные предписания:
1 В личных медицинских книжках сотрудников деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов иметь отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений проводить своевременно и в полном объеме предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в части гигиенического воспитания и обучения граждан Иметь полные сведения о проведенной вакцинации профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок а также иметь сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях при поступлении лиц на работу в организацию общественного питания 2 Создать условия труда работников в соответствии с действующим законодательством санитарными правилами гигиеническими нормативами обеспечить уровни средней освещенности рабочих поверхностях на рабочих местах ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки в горячем цехе в соответствии с требованиям п 83 табл524 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
601508 Владимирская область г ГусьХрустальный ул Строительная д 1а
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-31T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-02T09:18:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
21
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Трифонова Олеся Павловна Т
Должность
ведущий специалистэксперт отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Владимирской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тихонова Анастатсия Александровна
Должность
ведущий специалистэксперт ТОУ Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
параметры показателей световой среды в производственном корпусе по средней освещенности рабочих поверхностях ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки не соответствуют гигиеническим требованиямрезультаты проведенныx лабораторныx исследований проб пищевой продукции АО «Хлеб Мещеры» отобранной 02032021 года на складе готовой продукции ГП «Хлеб» производства АО «Хлеб Мещеры» по адресу Владимирская обл г ГусьХрустальный ул Строительная д 1А на физикохимические и микробиологические показатели проб воды питьевой водопроводной на санитарномикробиологические показатели из разводящей сети проб воды питьевой водопроводной на хим анализ из разводящей сети 10 смывов на бактерии группы кишечной палочки 5 смывов на патогенный стафилококк параметров микроклимата удовлетворительные и соответствуют требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человекафакторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» «МР 42022020 42 Методы контроля Биологические и микробиологические факторы Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы АП ст 63 ч1 на Головошова АВ Гнусарева ВВ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
213
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-31
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 В личных медицинских книжках сотрудников деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов иметь отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений проводить своевременно и в полном объеме предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в части гигиенического воспитания и обучения граждан Иметь полные сведения о проведенной вакцинации профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок а также иметь сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях при поступлении лиц на работу в организацию общественного питания 2 Создать условия труда работников в соответствии с действующим законодательством санитарными правилами гигиеническими нормативами обеспечить уровни средней освещенности рабочих поверхностях на рабочих местах ДРОЖЖЕВОДА линии 3 участка закваски и заварочных линий дрожжевого цеха МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ участка формовки и КОЧЕГАРА ПЕКАРЯ участка выпечки в горячем цехе в соответствии с требованиям п 83 табл524 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 10 ст 11 ст 15 ст 25 ст 29 ст 36 п 3 ст 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»_____________________________________________________
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ткаченко Константин Владимирович
Должность
директор АО «Хлеб Мещеры»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт подписан
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО ХЛЕБ МЕЩЕРЫ
ИНН
3304003753
ОГРН
1023300593337
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-08
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1053301538575
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Жичкина Татьяна Ивановна
Должность
помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Трифонова Олеся Павловна
Должность
ведущий специалистэксперт отдела юридического обеспечения Управления Роспотребнадзора по Владимирской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Тихонова Анастасия Александровна
Должность
ведущи специалистаэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Соблюдение законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения технических регламентов таможенного союза
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 рассмотрение документов юридического лица с «10» февраля 2021 г по «11» марта 2021 г2 осмотр и обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий помещений оборудования расположенных по адресу Владимирская область г ГусьХрустальный ул Строительная д 1А с «10» февраля 2021 г по «11» марта 2021 года3 отбор образцов проб питьевой воды пищевых продуктов смывов с объектов внешней среды воздуха закрытых помещений и проведение их исследований испытаний проведение измерений освещенности шума параметров микроклимата с «10» февраля 2021 г по «11» марта 2021 года
Дата начала
2021-02-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-11
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-08
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
213
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-03
Документ о согласовании проведения КНМ
Дата и номер приказа о продлении срока проведения проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
453
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-04
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статья 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статья 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» «Положение о Федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре» утв Постановление Правительства РФ от 05062013 г 476 «Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» утв Постановлением Правительства РФ от 2112200 г 987
