Причина проверки:

задачиоценка соответствия осуществляемой индивидуальным предпринимателем деятельности реализуемых ими товаров обязательным требованиям предупреждение выявление и пресечение нарушений обязательных требований принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Проверка деятельности детского лагеря во время каникулСтатья 9 Федерального закона 294ФЗ от 26122008года Постановление Правительства РФ от 23112009года 944 в ред Постановления Правительства РФ от 20012011года 13

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ввиду некачественного мытья разделочного инвентаря на пищеблоке в смывах на кишечную группу микробов выделена кишечная палочка в 1 пробе

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическомблагополучии населения» 52 от 300399г СанПиН 245 240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв пост Главного гос сан врача РФ 23072008г 45
• ст17 23 Федеральный закон от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля статья 44 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьями 3234 38 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании статья 13 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 19072011 О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• 1Обеспечить хранение суточной пробы готовых блюд в течение 48 часовСрок исполнения с 09062021г и в течение срока работы лагеря2Обеспечить качественное мытье разделочного инвентаряСрок исполнения с 09062021г и в течение срока работы лагеря