Выданные предписания:

• ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно выявлены нарушения: СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: 1) в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения влажности; в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха; в пищеблоке используется посуда с дефектами и механическими повреждениями, а также разделочные доски имеют дефекты и трещины, что является нарушением требований п.2.4.6.2, согласно которому складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд; не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря. 2) состояние окон в спальнях групп №5, №6, в прачечной не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений, что является нарушением требований п. 2.7.2., согласно которому конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года. 3) в туалете группы №5, в игровой группы №3, в спальне группы №6 нарушена целостность стекла окон (трещины), что является нарушением требований п.2.8.3, согласно которому остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. 4) туалет старшей группы №4 не оборудован отдельными кабинками отдельно для мальчиков и девочек, что является нарушением требований п.3.1.7, согласно которого в старших и подготовительных группах туалетные комнаты (отдельные кабинки) оборудуются отдельно для мальчиков и девочек. 5) унитазы группы № 4 не обеспечены сиденьями, что нарушает требования п. 3.1.7., согласно которому в зоне санитарных узлов размещаются унитазы, которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка. 6) уровень искусственной освещенности, измеренный в игровых групп №1,2,3,4,5,6, – не соответствует гигиеническим нормативам, установленным п.10 таблицы 5.54. СанПиН 1.2.3685-21, что является нарушением требования п.2.8.1., согласно которому уровни естественного и искусственного освещения в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам (протокол №Ков 1919 от 14.04.2022г.). СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 1) в детском саду в доступных местах размещена информация о ежедневном меню питания на сутки с указанием наименования приёма пищи, наименования блюда, массы порции, при этом информация о калорийности порции не указана, что является нарушением требований п.8.1.7., согласно которому организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; нарушение исправлено в ходе контрольно-надзорных мероприятий. 2) в пищеблоке над оборудованием, являющимся источником влаги и тепла, отсутствуют локально вытяжные системы, что является нарушением требований п. 2.13., согласно которому зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами. 3) на складе хранения пищевых продуктов хранятся сухофрукты без маркировки, что является нарушением требований п. 2.2., согласно которому прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации.