Выданные предписания:

• ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно выявлены нарушения: СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - в пищеблоке покрытие стола для разделки теста выполнена не из дерева твердых лиственных пород; в холодном цеху отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением требований п.2.4.6.2, согласно которому покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород; для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха; - в пищеблоке, в туалетной комнате на группе №1, в спальной комнате №2 имеются дефекты стен и потолка; в спортзале, в туалетной комнате на группе №3 – дефекты потолка, повреждения и следы протеканий, что является нарушением п.2.5.3, согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - в пищеблоке, в туалетной комнате на группе №1, в прачечной имеются дефекты пола, что является нарушением п.2.5.2, согласно которому полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию; - в пищеблоке нарушена целостность стекла окна (трещина), что является нарушением п.2.8.3, согласно которому остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - согласно представленной информации, за январь 2022 года выполнение норм питания составило по макаронам – 69%, картофелю – 86%, кондитерским изделиям – 64%, творогу – 81%, маслу растительному – 82%, яйцу – 72%, сыру – 63%, соли – 86%, чаю – 84%, птице – 83%, , что является нарушением требования п.8.1.2, согласно которому питание детей должно осуществляться с учетом требований, содержащихся в приложениях №6-13 к вышеуказанным Правилам, в данном случае требований к среднесуточным наборам пищевой продукции для детей до 7 лет, содержащихся в Приложении №7. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и ( или) безвредности для человека факторов среды обитания»: - в спальных помещениях нет разрывов между изголовьями двух кроватей и между кроватями и отопительными приборами; проход между кроватями либо отсутствует, либо составляет менее 50см; что является нарушением требований таблицы 6.2 главы VI «Гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», согласно которому, разрывы между кроватями и отопительными приборами должны быть не менее 20см, ширина прохода между кроватями не менее 50см, между изголовьями двух кроватей должно быть не менее 30 см.