Предостережение:

• При проведении внеплановой выездной проверки согласно решения № 78 от 23.09.2022г., принятым Начальником Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе Холодковой Ниной Николаевной на основании пункта 3 части 1 статьи 57 Федерального закона "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в связи с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях обеспечения качества питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение Поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665 в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Уршельская средняя общеобразовательная школа» (МБОУ «Уршельская СОШ» ИНН 3314003978 ОГРН 1023300932820 Юр. адрес: 601554, Владимирская область, Гусь-Хрустальный район, поселок Уршельский, ул. Веселкина, д. 36) расположенного по адресу: Владимирская область, Гусь-Хрустальный р-н, п. Уршельский, ул. Веселкина, д.36было установлено, что на пищеблоке школьной столовой: - по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд, отобранных 29.09.2022 г. на пищеблоке МБОУ «Уршельская СОШ» по адресу: Владимирская область, Гусь-Хрустальный р-н, п. Уршельский, ул. Веселкина, д.36, проведенных экспертной организацией, установлено, что фактические результаты химического состава и калорийности блюд, входящих в состав продукции общественного питания, не соответствуют меню приготовляемых блюд, а именно: калорийность 1-го блюда обеда (суп картофельный с курицей) составляет 79,7 % от расчетной, калорийность 3-го блюда обеда (компот из сухофруктов) составляет 84,2 % от расчетной (протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № Г 2071 от 05.10.2022 г.). Таким образом, согласно экспертному заключению фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № 265/04 от 07.10.2022г. (вход. № 1676 от 07.10.2022 г.), результаты лабораторных исследований проб готовых блюд свидетельствуют, что фактические результаты химического состава и калорийности блюд, входящих в состав продукции общественного питания, не соответствуют меню приготовляемых блюд. - в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в складских помещениях пищеблока регистрация показателей влажности ведется с нарушениями (не правильно проводился расчет влажности в гигрометрах, в следствии чего показания влажности -недостоверны). - не на всем кухонном инвентаре имеется соответствующая маркировкав зависимости от назначения.